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ルイ・ラトゥール・コルトン・シャルルマーニュ０６ (2012年2月20日)
| 価格（税込） | １２．６００円 |
| 価格（税抜き） | １２．０００円 |
| 在庫本数 | ３本 |
ブルゴーニュ白ワインファンにはたまらない逸品です。
メゾン・ルイ・ラトゥール社はグランクリュ（特級畑）コルトン・シャルルマーニュの
総本山ともいうべき存在であり、１０ｈａもの区画を所有するドメーヌ兼ネゴシアンです。
２００年以上も続く家族経営のブルゴーニュを代表する生産者で、
ブルゴーニュ白ワインの代表格といえるコルトン・シャルルマーニュ生みの親としても
広く知られています。
絶妙なバランスの上品な酸味、洗練されたシャルドネが楽しめます。
フランス料理との相性でいえば、濃厚さを重ね合わせたようなもので、
サーモンにベアルネーズまたはオランデーズ・ソースを組み合わせたもの、
またはオマール海老のアメリケーヌなど定番の組み合わせですね。
コワン ドゥ フルノー (2012年2月18日)
茨城県守谷市にあるフランス料理店です。
Ｃｏｉｎ ｄｅ ｆｏｕｒｎｅａｕ とは「ガス台の端」という意味を持ち、
ソースの仕上げや煮込みなど弱火でゆっくりと味をしみ込ませる場所です。
煮込み料理のお肉にゆっくり味がしみ込んでいくように、
地域の方々にゆっくりと浸透してけたら？というシェフの思いが込められています。
フランス、リヨンで修行経験もある名越和幸氏がオーナーのお店です。
食材は出来るだけ有機無農薬野菜など地元産を使っており、
パンも国産小麦１００％にこだわっています。
ワインリストも充実しており、優雅なひとときが楽しめそうですね。
「コワン ドゥ フルノー」
茨城県守谷市御所ヶ丘４－２０－１９
ＴＥＬ ０２９７－４５－６１２２
定休日：火曜日、第三水曜日
ルーウィン・エステート・アートシリーズ・シラーズ０８ (2012年2月18日)
| 価格（税込） | ３．５００円 |
| 価格（税抜き） | ３．３３３円 |
| 在庫本数 | ２本 |
西オーストラリア州マーガレットリヴァー産出の赤ワインです。
葡萄品種はシラーズ１００％使用で、アルコール度数は１４．５％あります。
「ＢＭＷの値段で買えるロールスロイス」と称されたルーウィン・エステートのフラッグシップ、
アートシリーズです。
品評会などには一切出品しないが、風光明媚なマーガレット・リヴァーにある家族経営の
ブティック・ワイナリーは世界トップ１００ワイナリーにランクインされ、
いまなおオーストラリア・ワイナリーの先頭を走り続けています。
開放式発酵槽にて発酵させ、古樽も使って１０ヶ月発酵、
さらにブレンドして樽で１２ヶ月熟成させるという丁寧な造りです。
ラベルも芸術的で綺麗ですね。
シャトー・カントメルル０９ (2012年2月18日)
| 価格（税込） | ４．８００円 |
| 価格（税抜き） | ４．５７１円 |
| 在庫本数 | ３本 |
フランス、ボルドー左岸、ＡＯＣはオー・メドックの赤ワインです。
メドック格付け第五級。
メルロー４０％、カベルネ・ソーヴィニヨン４０％、
カベルネ・フラン１０％、プティ・ヴェルド１０％をブレンドしています。
豊かでしなやかな果実味と華やかなブーケが心地よい余韻を誘ってくれます。
ボルドー左岸にしてはメルローのブレンド比率が高く、その分、熟成も早くなります。
１９８０年以降、コルディエ社の傘下に入り（現在はＳＭＡＢＴＰ）、醸造設備を一新し、
品質改善に取り組んでおり、近年では味わいに安定感があります。
シャトー・カルボニュー０９ (2012年2月18日)
| 価格（税込） | ４．８００円 |
| 価格（税抜き） | ４．５７１円 |
| 在庫本数 | ３本 |
フランス、ボルドー左岸、グラーヴ格付け赤ワインです。
ＡＯＣはペサック・レオニャンで栽培面積８０ｈａ。
葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨン６０％、メルロー３０％、
カベルネ・フラン７％、マルベック２％、プティ・ヴェルド１％をブレンドしています。
このシャトーはグラーヴでも最も古く、広い畑のひとつで、
歴史は１２３４年に遡ります。
コクがあり、全体的に厚みのある味わいで、飲みごたえがあります。
樽からくるヴァニラ香やスパイシーな風味があり、
しっとりと落ち着いたタンニンが感じられます。
１９８０年代よりボルドー大学のドゥニ・デュブルデュー教授の指導のもと、
品質改善に取り組んでいます。
シャトー・シャス・スプリーン９６ (2012年2月17日)
| 価格（税込） | ５．８００円 |
| 価格（税抜き） | ５．５２３円 |
| 在庫本数 | １２本 |
フランス、ボルドー左岸、ＡＯＣはムーリスのクリュ・ブルジョワクラス赤ワインです。
カベルネ・ソーヴィニヨン７０％、メルロー２５％、プティ・ヴェルド５％をブレンドしています。
メドックの格付けシャトーには入っていませんが、ずっと以前から格付けに匹敵するという
高い評価を獲得してきました。
「Ｓｐｌｅｅｎ（憂鬱）をＣｈａｓｅ ａｗａｙ（追い払う）」という意味を持ちます。
発酵とマセラシオンは温度調節されたコンクリートタンクで３～４週間、
オーク樽で１４～１８ヶ月熟成されます。
１９９６年はボルドーのグレート・ヴィンテージでもあり、
プラムが熟したようなブーケ、豊かで丸みのあるやわらかな味わいは魅力的です。
ドメーヌ・バシュレ・ジュブレ・シャンベルタン０７ (2012年2月12日)
| 価格（税込） | ５．８００円 |
| 価格（税抜き） | ５．５２３円 |
| 在庫本数 | ２本 |
フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区産出の赤ワインです。
葡萄品種はピノ・ノワール種１００％使用。
わずか４ヘクタールに満たないドメーヌを運営するのは４０代のドニ氏です。
このジュブレはヴィラージュクラスでもヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）表示となりますが、
これがまたただの古木ではありません。
数か所にある区画からのジュブレ・シャンベルタンは１９３０年代の植え付けというから驚き！
それだけより深みのある味わいが楽しめます。
新樽はヴィラージュクラスでは４分の１使用。
ノンフィルターで瓶詰めし、出来上がるのは、純粋な果実と豊かな酸に裏打ちされた
構成のしっかりしたワインで、ミネラル感がよく感じられる余韻の長さも十分なものです。
ドニ・バシュレ氏です。
デュジャック・フィス・エ・ペール・シャンボール・ミュジニー０９ (2012年2月12日)
| 価格（税込） | ４．８００円 |
| 価格（税抜き） | ４．５７１円 |
| 在庫本数 | ２本 |
フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区産出の赤ワインです。
葡萄品種はピノ・ノワール種１００％使用。
デュジャック・フィス・エ・ペールは、ドメーヌ・デュジャックのネゴシアン・ワインですね。
社名を通常のペール・エ・フィス（父＆息子）ではなく、フィス・エ・ペールとしたのは、
最初の３年間は父のジャック・セイスが主体だが、その後は息子のジェレミーが
中心になって運営するようにといわれたためですね。
２０００年がファースト・ヴィンテージで、年を経るごとに品質は向上しています。
シャトー・トゥール・ド・ミランボー・キュヴェ・パッション０９ (2012年2月11日)
| 価格（税込） | ２．６００円 |
| 価格（税抜き） | ２．４７６円 |
| 在庫本数 | １２本 |
英国航空のベスト・サプライヤーとして知られるシャトーで、
英国航空のビジネスクラスでは２０年以上にわたって機内サービス用のワインとして
使用されています。
フランス、ボルドー地方産出の赤ワインで、
メルロー８２％、カベルネ・ソーヴィニヨン１０％、カベルネ・フラン８％をブレンドしています。
ブルーベリーやブラックベリーを想わせる果実の香りが心地よい余韻を誘い、
非常にバランスのとれた風味が楽しめます。
あのシャトー・モンペラもつくる日本では一躍有名になった生産者であるデスパーニュ家の
原点ともいえるワインがこちらです。
現当主ティボー・デスパーニュ氏はニュージーランド、オーストラリア、カリフォルニア、チリなど
でワイン造りを学んでいます。
栽培方法は出来る限り農薬等の化学物質を使わないリュット・レゾネを実践しています。
シャトー・トゥール・ド・ミランボーのオーナー、ティボー・デスパーニュ氏です。
プピーユ０６ (2012年2月11日)
| 価格（税込） | ３．１５０円 |
| 価格（税抜き） | ３．０００円 |
| 在庫本数 | ６本 |
ワインショップキムラでは定番となっているのがこちらの赤ワインです。
彗星のごとく現れ、ブラインド・コンテストでシャトー・ペトリュスと張り合った実力派！
フランス、ボルドー右岸サンテミリオンのすぐ東側に位置するコート・ド・カスティヨンでつくられ、
現オーナー、フィリップ・カリーユ氏のつくるワインは「濃厚で絹のように滑らかなワイン」と評判です。
葡萄品種はメルロー１００％使用。
「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考える
フィリップは２００５年から完全な有機栽培をはじめています。
そしてそのワインは年々進化しており、「より優しく深い味わい」へと発展しています。
シャトー・プピーユのオーナー醸造家、フィリップ・カリーユ氏です。
ドメーヌ・ポール・マス・カベルネ・メルロー１０ (2012年2月11日)
| 価格（税込） | １．５００円 |
| 価格（税抜き） | １．４２８円 |
| 在庫本数 | １１本 |
最近、人気急上昇の赤ワインがこちらです！
現オーナーであるジャン・クロード・マス氏の哲学は「高品質」かつ「低価格」であること。
フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は
フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、
その考えをワインで表現しています。
太陽の光と海からの風に恵まれた南フランス、ラングドック地方の
カベルネ・ソーヴィニヨン５６％、メルロー４４％をブレンドしており、
バランスの良さではこの価格にしては群を抜く赤ワインといっても過言ではないでしょう。
生産者の義務として有機栽培にも積極的に取り組んでおり、
２００８年イギリスのガーディアン紙においてワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しています。
ドメーヌ・ポール・マスのオーナー、ジャン・クロード・マス氏です。
スピガドーロ・パッサータ・ルスティカ７００ｇ瓶 (2012年2月10日)
| 価格（税込） | ２９０円 |
| 価格（税抜き） | ２７６円 |
| 在庫本数 | １２本 |
南イタリア産の完熟トマトを粗ごしのパッサータ（ピューレ）にしました。
イタリア語で「田舎風」を指すルスティカの名前通り、
南イタリアの家庭でつくられている昔ながらのトマトピューレです。
裏ごししてあるので、そのままお使いいただけます。
パスタやピッツアのソースなど、幅広くお使いいただけます。
「どこよりもよいトマトを一定の品質で」がモットー。
品質のよさと安定性で常にトップブランドとして市場をリードしています。
イタリア、カンパーニャ州、サレルノに本拠を置くメーカーです。
チリオ・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル５００ｍｌ瓶 (2012年2月10日)
| 価格（税込） | ７３０円 |
| 価格（税抜き） | ６９５円 |
| 在庫本数 | １２本 |
サラダ、パスタ、炒め物にお使いいただけます。
１８５６年創業の老舗メーカー、チリオ社のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルです。
イタリアにおいて最も親しまれている食品ブランドのひとつとなった”チリオ”
プーリア産を中心に１００％イタリア産のオリーブのみからつくられる
チリオのオリーブオイルは、深い味わいと繊細な香り、低い酸度（０．５％以下）
とフルボディ感が特徴です。
イタリア、ウンブリア州、スポレートに本拠を置くメーカーです。
オリーブオイルに含まれるオレイン酸には動脈硬化、心臓病予防に効果があり、
体にやさしく、健康にもよいのです。
アントニオ・アマート・スパゲッティ１．６ｍｍＮｏ４ (2012年2月10日)
| 価格（税込） | ２５０円（税込） |
| 価格（税抜き） | ２３８円（税抜き） |
| 在庫本数 | ３０袋 |
最もスタンダードなタイプのスパゲッティです。
１．６ｍｍでゆで時間は８分。どんなソースにもよく合います。
アントニオアマートはパスタ発祥の地と呼ばれる南イタリアのサレルノ生まれ。
輝く太陽、温暖な気候、肥沃な土壌、地中海からの湿った海風。
パスタづくりに理想的な条件が揃い、かつ小麦を練るのに最適な上質の水がわき出る地です。
熟練のパスタ職人たちのこだわりは「小麦からパスタまでの一貫生産」と「低温長時間乾燥」。
厳選した上質な小麦のみを使い、ゆっくりと時間をかけて乾燥させることで、
小麦本来の香りと旨味、栄養価を損なうことなく、上質なパスタができあがります。
パスタづくりに理想的な環境で最高品質を追求し続ける、
南イタリアで特に高いシェアを誇るブランドです。
サンテロ・ピノ・シャルドネ・ハーフ (2012年2月 4日)
| 価格（税込） | ８００円 |
| 価格（税抜き） | ７６２円 |
| 在庫本数 | ４８本 |
バレンタイン特別企画！
イタリア産のハーフサイズ（３７５ｍｌ）の辛口スパークリングワインです。
ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を使用してつくられたもので、
きめ細かい泡立ちとスッキリした味わいが楽しめます。
写真のようにラッピング無料サービスでこの価格はお買い得！
是非、ご利用ください。
ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ・シャブリ０９ (2012年2月 4日)
| 価格（税込） | ３．５００円 |
| 価格（税抜き） | ３．３３３円 |
| 在庫本数 | １１本 |
これぞまさに圧倒的な人気を誇るシャブリです。
ワイン通の間ではかなり有名な造り手であるルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ。
近年特に入手困難となっておりますが、
インポーターさんのご厚意により１ケースのみ確保しました。
栽培はビオディナミ（完全無農薬栽培）で、熟成には樽を使用します。
美しい酸と独特のミネラルを感じさせるしっかりとした辛口の白ワインです。
シャブリ好きにはたまらない一本といえるでしょう。
少量入荷ですので、お早めに。
ルイ・ラトゥール・バタール・モンラッシェ９６ (2012年2月 3日)
| 価格（税込） | １８．９００円 |
| 価格（税抜き） | １８．０００円 |
| 本数 | ２本 |
これは白ワインファンにはたまらないワインですね。
ブルゴーニュ地方のボーヌに本拠を置くルイ・ラトゥール社は歴史と伝統あるネゴシアンです。
特に白ワイン造りでは定評のある造り手です。
バタール・モンラッシェはブルゴーニュ地方産出の
グランクリュ（特級畑）で格の違いを感じるワインです。
しかもグレート・ヴィンテージといわれる１９９６年もの！価値ある一本ですね。
シャルドネ種１００％使用。
濃密で力強く、腰のしっかりとした熟成感あふれる白ワインです。
お祝い事などの贈り物にも最適ですね。
ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール・ブルゴーニュ・オーコート・ド・ニュイ０９ (2012年2月 3日)
| 価格（税込） | ２．４００円 |
| 価格（税抜き） | ２．２８５円 |
| 在庫本数 | １２本 |
フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区産出の赤ワインです。
ブルゴーニュの大御所的存在だったドメーヌ・ジャン・グロの次男、ベルナール・グロ氏が
ドメーヌの運営に当たっています。
ワインの作風は兄のミッシェル・グロ氏とは微妙に異なり、
果実味あふれる酸のハッキリした濃厚なタイプのピノ・ノワールです。
若々しく、凝縮感にあふれたスタイルに仕上げています。
ドメーヌ・ラファージュ・キュヴェ・ニコラ・グルナッシュ０８ (2012年2月 3日)
| 価格（税込） | ２．１００円 |
| 価格（税抜き） | ２．０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
南フランス、コート・ド・ルーション地方産出の赤ワインです。
南仏では比較的珍しいグルナッシュ種１００％使用のワイン！
ドメーヌ・ラファージュのジャン・マルク氏は全ての収穫を手摘みで行うこだわりを持っています。
このため、収穫のスペシャリストをわざわざチリから呼び寄せて、熟練した人材に依頼します。
驚くべきは徹底した収量制限を行うことで、
なんと１ヘクタール当たり１５ヘクトリットルまでというこだわりよう。
これはかなり厳しい収量制限です。
（ちなみにブルゴーニュのグランクリュで３５ｈｌ以下なので、それ以上のレベル）
モーリーとザスプルの畑に育つ樹齢８０年以上の区画のみから収穫されたグルナッシュ１００％
で造られる赤ワインです。
味わいはコクはあり、スパイシーなタイプ。
おすすめします。
ドメーヌ・ミッシェル・グロ・シャンボール・ミュジニー０９ (2012年1月26日)
| 価格（税込） | ５．２５０円 |
| 価格（税抜き） | ５．０００円 |
| 在庫本数 | ３本 |
ブルゴーニュ赤ワインでは大人気のシャンボール・ミュジニーです。
ドメーヌ・ミッシェル・グロがつくるワインは品質面からも安定感があります。
たとえ村名格といえども常に内に秘めた底力をもっている、そんなワインですね。
典型的な石灰質土壌の繊細さがよく出ており、そういう意味ではテロワールを端的に
表現しているワインともいえます。
やわらかく、シルクのようなしなやかな舌触りはピノ・ノワールの魅力満載ですね。
今回、本数が少ないので、お早めに！
ドメーヌ・ド・ボンスリーヌ・コート・ロティ・ラ・サラジーヌ０６ (2012年1月26日)
| 価格（税込） | ４．８００円 |
| 価格（税抜き） | ４．５７２円 |
| 在庫本数 | １本 |
フランス、コート・デュ・ローヌ地方産出の赤ワインです。
コート・ロティに１０ヘクタール近くを所有するドメーヌとして知る人ぞ知る存在です。
地元コート・ロティではシラー種は伝統的にスリーヌ（Ｓｅｒｉｎｅ）と呼ばれてきた経緯があり、
ドメーヌ名はこのシラー種に敬意を表して付けられています。
このラ・サラジーヌは、ドメーヌ所有の複数のパーセルからのシラー種と３パーセントほどの
ヴィオニエ種を使用しており、驚くべきは厳しい収量制限で、
１ヘクタールあたり３０ヘクトリットルとブルゴーニュのグランクリュ並みの収量まで抑えています。
１００パーセント除梗の後、発酵に３週間ほどをかけて、４分の１の新樽で２年間の熟成を経て
瓶詰めされます。
熟成感のあるゆったりとしたフルボディタイプの赤ワインをお楽しみください。
コノスル・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルバ１０ (2012年1月22日)
| 価格（税込） | １．１３０円 |
| 価格（税抜き） | １．０７６円 |
| 在庫本数 | １０本 |
コノスルは１９９３年にチリに設立されたワイナリーです。
設立後十数年のうちに、チリ第二位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長しました。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは
各種コンクールでの入賞やワイン専門誌などで高い評価を獲得しており、
農夫たちのハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。
抜群のコストパフォーマンスで人気のコノスルワイン。
このレゼルバ・シリーズは、より良い条件の畑を選び、果実の凝縮感と複雑さを求めた
シリーズです。
選りすぐりの葡萄とフレンチオーク樽による熟成がもたらす
複雑でエレガントな味わいのプレミアムワインです。
バロン・ド・ブルバン・ブリュット・ブラン・ド・ブランＮＶ (2012年1月14日)
| 価格（税込） | １．０５０円 |
| 価格（税抜き） | １．０００円 |
| 在庫本数 | １２本 |
南フランス、プロヴァンス地方産出の辛口スパークリング・ワインです。
葡萄品種はユニ・ブラン８０％、コロンバール１０％、シャルドネ１０％をブレンドしています。
ヴィナリ・コンクールで金賞を受賞した実績もあり、
やさしい口当たりで、バランスが良く、上品な泡立ちとフレッシュな味わいが特徴です。
いわゆる高品質のスパークリング・ワインをつくることを目的に１９５２年に設立された
プロヴァンス地方の家族経営ワイナリーです。
パーティーセット (2012年1月14日)
| 価格（税込） | ９．４５０円 |
| 価格（税抜き） | ９．０００円 |
| 在庫本数 | １セット |
親しい仲間内で集まるパーティーや女子会などに最適のお買い得なワイン６本セットです！
通常価格６本で１０．５００円を１０％引きの９．４５０円でサービスします。
週末は気分を変えてゆったりと過ごしたい。
いつもと違う雰囲気を楽しみたい！
そんなときにピッタリですね。
※写真左から
１、ラングロワシャトー・クレマン・ド・ロワール・ロゼＮＶ（フランス）
２、ヴィラマリア・プライベートビン・ソーヴィニヨン・ブラン１０（ニュージーランド）
３、ヴェンティスケーロ・ケウラ・ソーヴィニヨン・ブラン１０（チリ）
４、シャトー・シッフルメルル０７（フランス）
５、ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス・コート・デュ・ローヌ・ルージュ０９（フランス）
６、スパイスルート・ムールヴェードル０８（南アフリカ）
例えば異なる産地のワインを飲み比べるとして、
フランスと南半球の国のワインを比較するのも面白いと思います。
是非、ご利用ください。
マリヴォワ・ギルティーメン・レッド０９ (2012年1月 8日)
| 価格（税込） | １．８９０円 |
| 価格（税抜き） | １．８００円 |
| 在庫本数 | 12本 |
ワインショップキムラに久しぶりにカナダワインが入荷しました。
メルロー４０％、ピノ・ノワール３１％、カベルネ・ソーヴィニヨン２９％をブレンド。
カナダ、オンタリオ州ビームスヴィルに位置する自然派ワイナリーです。
ナイアガラ地区のポテンシャルの高さに魅了された現オーナー、マーティン・マリヴォワ氏と
モイラ・スガンスキー氏が１９９５年に土地を購入、葡萄栽培を始めました。
化学薬品に頼るよではなく、葡萄自らの力を高めるためにオーガニック農法や
サステーナブル農法を取り入れ栽培を行います。
その品質の高さで地元カナダでも大人気のブランドです。
イギリスの著名なワイン評論家、ヒュー・ジョンソン氏も注目しているワイナリーです。
マリヴォワ・ギルティーメン・ホワイト１０ (2012年1月 8日)
| 価格（税込） | １．８９０円 |
| 価格（税抜き） | １．８００円 |
| 在庫本数 | 12本 |
ワインショップキムラに久しぶりにカナダワインが入荷しました。
リースリング７５％、ソーヴィニヨン・ブラン２０％、シャルドネ５％をブレンドしています。
カナダ、オンタリオ州ビームスヴィルに位置する自然派ワイナリーです。
ナイアガラ地区のポテンシャルの高さに魅了された現オーナー、マーティン・マリヴォワ氏と
モイラ・スガンスキー氏が１９９５年に土地を購入、葡萄栽培を始めました。
化学薬品に頼るのではなく、葡萄自らの力を高めるために
オーガニック農法やサステーナブル農法を取り入れて栽培を行います。
品質の高さでは地元カナダでも大人気のブランドです。
イギリスの著名なワイン評論家、ヒュー・ジョンソン氏も注目しているワイナリーです。
クライン・オークレー・ファイブレッズ０９ (2012年1月 7日)
| 価格（税込） | １．６００円 |
| 価格（税抜き） | １．５２４円 |
| 在庫本数 | ６本 |
アメリカ、カリフォルニア州産出の赤ワインです。
メルロー４７％、シラー１３％、バルベーラ１２％、アリカンテ・ボッシュ１０％、プティシラー１０％を
ブレンドしています。
凝縮した果実味とスパイシーさで人気の赤ワインです。
クライン社が持つ自社畑の樹齢の若い葡萄を使用して作ります。
フレッド・クラインの祖父は有名なジャグジー風呂を発明した
ヴァレリアーノ・ジャグジー氏です。
祖父はまたコントラコスタの地に広大な葡萄畑を残しました。
１００％太陽電池で運営される環境保全型ワイナリーとしても広く知られています。
クライン・オークレー・フォー・ホワイツ１０ (2012年1月 7日)
| 価格（税込） | １．６００円 |
| 価格（税抜き） | １．５２４円 |
| 在庫本数 | ６本 |
アメリカ、カリフォルニア州産出の辛口白ワインです。
パロミノ４２％、ソーヴィニヨン・ブラン３３％、マルヴァジーア・ビアンカ１２％、
ヴィオニエ１０％、セミヨン３％をブレンドしています。
ユニークなブレンドによる個性的なスタイル。
ほんのりと甘味を持つ優しい味わいで幅広いお客様に親しまれています。
オークレーの樹齢８０年のパロミノなどこの価格帯にしては葡萄のクオリティは非常に高く、
おすすめの１本です。
フレッド・クラインの祖父は有名なジャグジー風呂を発明した
ヴァレリアーノ・ジャグジー氏です。
祖父はまたコントラコスタの地に広大な葡萄畑も残しています。
１００％太陽電池で運営される環境保全型ワイナリーとしても広く知られています。
デ・ボルトリ・ノーブルワン０７ (2011年12月22日)
| 価格（税込） | ２．８００円 |
| 価格（税抜き） | ２．６６６円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
オーストラリア産出の甘口貴腐ワインです。
葡萄品種はセミヨン１００％使用。
なんとも芳醇な香りが広がりますね。
アプリコット、マーマレード、オレンジの皮の要素もあります。
厚みのある口当たりで、濃密な甘味が広がります。
ほんのりと樽の風味が複雑な旨みとなり、質の高さを感じさせる贅沢な逸品。
デザートワインとしてベイクドチーズケーキなどにピッタリですね。
ラングロワ・シャトー・クレマン・ド・ロワール・ロゼ (2011年12月22日)
| 価格（税込） | ２．１００円 |
| 価格（税抜き） | ２．０００円 |
| 在庫本数 | ９本 |
フランス、ロワール地方産出のクレマン・ド・ロワール・ブリュット・ロゼのご紹介です。
これぞまさに安定した酒質のクレマンです。
クレマン・ドロワールとはロワール地方でつくられるスパークリングワインのこと。
葡萄品種はカベルネ・フラン１００％使用。
この造り手は１８８５年の設立と歴史ある生産者で、その安定した酒質は高く評価されており、
あのシャンパーニュ地方のグランドマルク、ボランジェ社が傘下に収めているほどなのです。
特にここがつくるソミュール・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュは有名です。
フルーティーな辛口のスパークリングワインで、ちょっとしたホームパーティーにもピッタリですね。
ドメーヌ・ミッシェル・グロ・ブルゴーニュ・ルージュ０９ (2011年12月18日)
| 価格（税込） | ２．２００円 |
| 価格（税抜き） | ２．０９５円 |
| 在庫本数 | ２本 |
フランス、ブルゴーニュ地方産出の赤ワインです。
葡萄品種はピノ・ノワール種１００％使用。
フランボワーズの華やかな香り、果実味豊かでフルーティーな味わいが楽しめます。
しかもブルゴーニュ・グレート・ヴィンテージとされる２００９年もの。
これは試してみる価値があります！
ミッシェル・グロはあの大御所、ドメーヌ・ジャン・グロの長男に当たり、
１９９５年のジャン・グロ氏の引退後、ドメーヌを引き継ぎ、
ドメーヌ・ミッシェル・グロとなりました。
どちらかといえば、繊細でエレガントなスタイルのピノ・ノワールですね。
ミッシェル・グロ・ヴォーヌ・ロマネ・クロデレア０９ (2011年12月17日)
| 価格（税込） | １０．５００円 |
| 価格（税抜き） | １０．０００円 |
| 在庫本数 |
品切れ |
これがまさにお宝ワイン！
フランス、ブルゴーニュ地方産出の赤ワインです。
ドメーヌ・ミッシェル・グロが１５０周年を記念して１８６０年当時の復刻ラベルでリリースしました。
パーカー五つ星評価を獲得し、「最も優れた赤ワイン生産者」の称号を２年連続でゲットしています。
しかもブルゴーニュではグレート・ヴィンテージとされる２００９年ものです。
葡萄品種はピノ・ノワール種１００％使用。
あの大御所、ドメーヌ・ジャン・グロの長男に当たり、
１９９５年のジャン・グロ氏の引退後、ドメーヌを引き継ぎ、
ドメーヌ・ミッシェル・グロとなりました。
クロ・デ・レアというこの畑はヴォーヌ・ロマネ村に位置する一級畑で、
このドメーヌのモノポール（単一所有畑）となっています。
価値ある一本をお探しの方におすすめします！
※人気商品のため、再入荷しました。
Ｇ＆Ｍマハマー・ベヒトハイマー・ローゼンガルテン・アイスヴァイン０５ (2011年12月14日)
| 価格（税込） | ２．９００円 |
| 価格（税抜き） | ２．７６２円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
ドイツ、ラインヘッセン地区産出のアイスワインです。
葡萄品種はゲヴェルツトラミネール１００％使用。
ボトルサイズはハーフの３７５ｍｌです。
華やかでスパイシーな香りが特徴的なゲヴェルツトラミネール種のアイスワイン。
芳醇な甘味が口いっぱいに広がりますね。
１９７０年よりアイスワインの収穫をしている家族経営のマハマー醸造所。
所有する約２５ｈａの葡萄畑は、厳しい剪定を行い、
全て自らの手による長い伝統に基づいた醸造を貫いています。
国内だけなく、海外でも高い評価を得ていますね。
ヘルマン・デーンホーフ・リースリングＱｂＡ０９ (2011年12月14日)
| 価格（税込） | ２．３００円 |
| 価格（税抜き） | ２．１９０円 |
| 在庫本数 | ９本 |
ドイツ、ナーエ地区から噂の白ワインが到着しました！（やや甘口です）
１７５０年より家族経営にてワイン醸造を開始した造り手で、
現在、ヘルムート・デーンホーフ氏により経営されています。
ドイツでも屈指の卓抜したワインを作ります。
当醸造所のもつ畑はナーエ地区特有の火山岩、スレート岩、砂岩、粘板岩などの
多岐にわたる土壌に分かれ、それぞれの特徴を生かしたミネラルに富んだワインが
１００％木樽のケラーから生まれます。
イギリスの著名なワイン評論家、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインガイドブック」でも
高く評価されています。
ヴァン・フォルクセン・ザール・リースリングＱｂＡ０９ (2011年12月14日)
| 価格（税込） | ２．３００円 |
| 価格（税抜き） | ２．１９０円 |
| 在庫本数 | １２本 |
ドイツ、モーゼル地区から爽やかな、辛口の白ワインが到着しました！
ドイツ三大ビール会社の一角を占めるビットブルガー社の社長子息であるローマン氏が
ワインに魅了され、醸造所を購入してワイン造りを始めました。
平均収穫量３２ｈｌ／ｈａと極端にまで収量制限したワインは凝縮感たっぷり！
葡萄品種はリースリング１００％使用で、高い芳香とふくよかな果実味を兼ね備えています。
フランスをはじめ、ヨーロッパ各地からソムリエやレストラン経営者が見学に来るなど
現在、世界的に注目を集めている新星のワイナリーです。
カルピネータ・フォンタルピーノ・ドウデス０５ (2011年12月12日)
| 価格（税込） | ３．７５０円 |
| 価格（税抜き） | ３．５７１円 |
| 在庫本数 | ４本 |
「ＤＯ ＵＴ ＤＥＳ」 と書いてドウデスと読みます。
いわゆるラテン語で「与えよさらば与えられん」という意味ですね。
イタリア、トスカーナ州のＩＧＴ赤ワインです。
ワイナリーはトスカーナ中央部、シェナの１０マイル東のキャンティ・クラシコとの
境界線近くに位置します。
メルロー３４％、サンジョベーゼ３３％、カベルネ・ソーヴィニヨン３３％をブレンドしています。
標高２３０ｍの南西向きの畑の葡萄を使用し、１８ヶ月間小樽熟成させます。
ワインは熟成感あり、なめらかなタンニンが心地よい余韻を誘ってくれます。
ワンランク上のワインとして、おすすめしたいですね。
アメリカの著名なワイン誌「ワインスペクテーター」でも９０点を獲得しています。
コンフィダンス・ド・プリューレ・リシーヌ０８ (2011年12月10日)
| 価格（税込） | ２．８００円 |
| 価格（税抜き） | ２．６６６円 |
| 在庫本数 | ３本 |
フランス、ボルドー左岸、メドック格付け第四級、
シャトー・プリューレ・リシーヌ（ＡＯＣマルゴー）のセカンドワインです。
以前は「ル・クロワトル・ド・プリューレ」がセカンドワインとしての名前でしたが、
名前が馴染みにくいことから変更されたようです。
コンフィダンス（Ｃｏｎｆｉｄｅｎｃｅ）はフランス語で「信頼」という意味を持ちますね。
またこのシャトーは、著名な醸造コンサルタント、ステファン・ドゥルノンクール氏が
指導に当たっており、近年、品質改善が見られ、今後、期待されるシャトーです。
温度コントロールされたステンレスタンクで発酵し、新樽比率は５０％、
１８ヶ月間樽熟成します。
カベルネ・ソーヴィニヨン６５％、メルロー３０％、プティ・ヴェルド５％をブレンド。
ＡＯＣマルゴーらしい繊細でしなやかな果実味が楽しい赤ワインですね。
シャトー・モンペラ０９ (2011年12月 9日)
| 価格（税込） | ２．３００円 |
| 価格（税抜き） | ２．１９０円 |
| 在庫本数 | ６本 |
大人気のシャトー・モンペラ０９の入荷です！
フランス、ボルドー右岸、ＡＯＣはプルミエール・コート・ド・ボルドー。
メルロー８０％、カベルネ・ソーヴィニヨン１０％、カベルネ・フラン１０％をブレンド。
あのドイツ誌「ヴァインレーゼ」でこのシャトーの０１ヴィンテージが
ボルドー五大シャトーよりも高い９４点という評価を獲得し、一躍脚光を浴びました。
その高い質と繊細さは圧倒的な強さをもっているシャトーです。
マンガ「神の雫」でも取りあげられ、話題になりましたね。
※人気商品のため、再入荷しました。
バルデシル・ペドゥロウソス０９ (2011年12月 9日)
| 価格（税込） | １２．６００円 |
| 価格（税抜き） | １２．０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
※スペイン産出の辛口白ワインで、容量は１．５Ｌ（マグナムボトルです）
日本への入荷は僅少な年産５００本程度のみ造られる超限定品です。
しかもマグナムボトルのみ生産するというこだわり派の白ワイン。
葡萄品種はコデージョ１００％使用です。
樹齢１００年を超える樹から造られる貴重なワインなのです。
スペイン北西部のガリシア州にあるＤＯ、美食エリアとして知られる「グリーンスペイン」
バルデオラスの生産者です。
バルデシルのワイン造りの哲学は、「品種やバルデオラスの土壌、気候を反映させた、
個性あるワインを作ること」
スレート土壌に由来するミネラルと青リンゴ、白い花の香りが特徴の
質の高い高級白葡萄品種「コデージョ」をメインに生産しています。
プロのソムリエの間でも話題になっており、非常にバランスのとれた味わいが楽しめます。
今回、申し訳ありませんが、わずか１本のみの販売となります。ご了承ください。
ドメーヌ・ジャン・グリヴォー・ヴォーヌ・ロマネ０８ (2011年12月 9日)
| 価格（税込） | ５．２５０円 |
| 価格（税抜き） | ５．０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区産出の赤ワインで
ピノ・ノワール種１００％使用です。
華やかなフランボワーズの香りにエレガントなスパイシーさが加わる、
ヴォーヌ・ロマネ特有の優雅な風味がよく出ています。
新樽比率３分の１で、１８ヶ月熟成後にノンフィルターで瓶詰めされます。
テロワール、ヴィンテージで当然異なるものの、艶のある色調に滑らかで奥行きのある
バランスのとれた味わいは若くても充分、楽しめることが可能です。
フェブレ・メルキュレ・クロ・ロシェット０９ (2011年12月 9日)
| 価格（税込） | ２．６００円 |
| 価格（税抜き） | ２．４７６円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
フランス、ブルゴーニュ屈指の大ドメーヌです。
この白ワインは厚みのあるフルーツ感と芳香が湧きあがり、リーズナブルながらも
完成度の高い出来のよいワインに仕上がっています。
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェブレ社は一般的にネゴシアンと解されていますが、
自社畑以外でつくる、いわゆるネゴシアンワインは生産量全体の３割ほどしかなく、
逆に自社畑産の葡萄から生まれるドメーヌものが７割以上を占めます。
全体では１２０ヘクタールほどの広大な畑をもち、ブルゴーニュではトップクラスの
大ドメーヌともいえます。
特にこのメルキュレでは重要な畑を所有しており、
クロ・ロシェット（４．４ｈａ）は村名格ながらもモノポール（単独所有畑）で、フェブレ社の管理が
行き届いている畑でもあるわけですね。
ワンランク上のシャルドネが飲みたい方にピッタリのワインといえます。
ドメーヌ・フェブレ・メルキュレ・クロ・ロシェットの葡萄畑です。
ラミアブル・ロゼ・ブリュット・グランクリュＮＶ (2011年12月 8日)
| 価格（税込） | ４．２００円 |
| 価格（税抜き） | ４．０００円 |
| 在庫本数 | 3本 |
ロゼ・シャンパンも華やかな雰囲気が醸し出されて楽しいものですね。
ラミアブル家は、シャンパーニュのトゥール・シュル・マルヌで最も歴史のあるメゾンで、
ランスから２５ｋｍほどの場所にあります。
シャンパーニュのグランクリュに囲まれたトゥール・シュル・マルヌに５３ｈａの畑を所有しています。
現在も所有者であるジャン・ピエール・ラミアブルを中心に娘婿たちも加わった家族経営で、
見事なシャンパーニュを生産しています。
主にフランス国内で消費されるもので、輸出は全体の１０％ほどしかなく、
希少価値のある一本です。
シャンパンの製造工程です。
レミー・フェブラス・シャトー・ヌフ・デュ・パプ０８ (2011年12月 3日)
| 価格（税込） | ２．５２０円 |
| 価格（税抜き） | ２．４００円 |
| 在庫本数 | ５本 |
フランス、コート・デュ・ローヌ地方産出の赤ワインです。
グルナッシュ７０％、シラー１５％、ムールヴェードル１０％、サンソー５％をブレンド。
コンクリートタンクで１２ヶ月熟成しています。
情熱的で輝きのある色、なめし皮などの要素もあり、ソフトなタンニン、
スパイシーで複雑味のある味わい。
長い余韻がうれしいワインです。
このクラスのワインとしては比較的お手頃価格であり、お買い得感がありますね。
レヴェッロ・バローロ０７ (2011年12月 3日)
| 価格（税込） | ３．７８０円 |
| 価格（税抜き） | ３．６００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
北イタリア、ピエモンテ州産出の赤ワインで葡萄品種はネッビオーロ種です。
あのバローロ・ボーイズの頂点に立つエリオ・アルターレの直弟子がこちらの作り手。
醸造はステンレスタンクにて果皮浸漬を行い、
熟成は２０～２４ヶ月間フレンチ・バリック（２０％新樽）で行います。
深いルビー色の色調があり、熟した果実、プラムジャムの香りが素晴らしい余韻を誘ってくれます。
こちらもまたおすすめの一本ですね。
アゼリア・バローロ０６ (2011年12月 3日)
| 価格（税込） | ４．６００円 |
| 価格（税抜き） | ４．３８０円 |
| 在庫本数 | １本 |
北イタリア、ピエモンテ州産出の赤ワインで、葡萄品種はネッビオーロ種を使用。
創業１００年を超える名門の作り手であるアゼリア。
あのバローロ・ボーイズを牽引したパオロ・スカヴィーノとは親戚筋にあたり、
実はアゼリアが本家筋で、葡萄畑を良い場所に所有しています。
アゼリアという名前は、ワイナリーのある土地の名前「アブゼリア」（ピエモンテの方言）
をイタリア語風に直して名づけられました。
現当主ルイジ・スカヴィーノで４代目に当たります。
もともとアメリカで人気のワイナリーでしたが、１９９５年にマルク・ディ・グラッツィアの
グループに加入し、醸造には７割から８割の新樽を使用しています。
樹齢が４０～５０年と高く、急斜面で粘土質の土壌で形成されています。
アゼリアのワインは非常に親しみやすく、果実の密度が凝縮しており、
新樽の風味が心地よい仕上がりです。
ドメニコ・クレリコ・バローロ・チャボメンテインジネストラ０５ (2011年12月 3日)
| 価格（税込） | １０．５００円 |
| 価格（税抜き） | １０．０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
バローロ最高の作り手です。
北イタリア、ピエモンテ州産出の赤ワインで、葡萄品種はネッビオーロを使用。
バローロ地区の中でも屈指の銘醸地、モンフォルテダルバの一等地クリュ「ジネストラ」です。
クリュジネストラとはバローロ地区のなかでも最高クラスのものができるエリアとして
名高い畑がジネストラなのです。
標高３００～４００ｍの南向きに広がる畑は日照条件も良いことから、
しっかりとした骨格の長期熟成に向く、エレガンスを備えた上品な味わいに仕上がっています。
ドメニコ・クレリコは１９７７年に自らのワイナリーを立ち上げました。
協同組合に販売していたのをやめて、自社生産することを決意し、
試行錯誤を繰り返しながら、パオロ・スカヴィーノと共に
バローロ・ボーイズの中心的存在となり、改革に取り組みました。
ロバート・パーカーのポイントは９６点を獲得しています。
バローロにこだわる方におすすめします。
アメリカの著名なワイン誌「ワインスペクテイター」でもベスト１０に入っています。
ワインスタークラシック・シャンパーニュ (2011年11月28日)
| 価格（税込） | １．５７５円 |
| 価格（税抜き） | １．５００円 |
| 在庫本数 | 品切れ（容量２２０ｃｃ） |
原産国はオーストリア、素材はエコクリスタルを使用しています。
鉛含有ゼロのエコクリスタルで、
グラス洗浄機５００回にも耐える、飲食店様向きの強化ガラスです。
（ドイツ商品研究所データによる）
多くのレストラン関係者から高い支持を得ています。
アッレグリーニ・アマローネ・クラシコ０５ (2011年11月26日)
| 価格（税込） | １０．５００円 |
| 価格（税抜き） | １０．０００円 |
| 在庫本数 | １本 |
イタリア、ヴェネト州産出のＤＯＣ赤ワインです。
コルヴィーナ・ヴェロネーゼ８０％、ロンディネッラ１５％、オセレータ５％をブレンド。
パーカーポイント９５点以上を獲得すること３度、
世界中のワイン通をうならせてきた辛口アマローネの代表格的存在ですね。
フルボディでコクがあり、凝縮感たっぷりの果実味です。
グリルした肉料理、熟成したチーズと相性抜群ですね。
ワインスター・クラシック・ホワイトワイン (2011年11月26日)
| 価格（税込） | １．５７５円 |
| 価格（税抜） | １．５００円 |
| 在庫本数 | ６脚（容量３８０ｃｃ） |
ワインの香りはグラスによって変わります。
ウソだと思ったらこれでお試しください。
ワイングラスは欲しいけど、そんなに高のもいらないしなあ？という方、
おすすめします。
シンプルでスタンダードなグラスデザインは、凡庸性が高く、シーンを選びません。
原産国はオーストリアで、素材はエコクリスタルを採用しています。
「ワインスター」はガラス溶解技術を研究する設立者が、ワイングラスに無鉛素材の
エコクリスタルを利用することを思い立ち設立されました。
鉛を使わずに「フルクリスタル」の輝きと透明度を持ったガラス溶解技術の研究が進められ、
鉛含有率ゼロのガラスが誕生したのです。
不純物がなく、環境にもやさしいガラスは「エコクルスタル」と命名されました。
食器洗浄機に耐える耐久性もあり、多くのレストラン関係者から支持を得ています。
Ｒ＆Ｌ ルグラ・ブラン・ド・ブランＮＶ (2011年11月18日)
| 価格（税込） | ４．２００円 |
| 価格（税抜き） | ４．０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
シャンパンもいろいろありますが、こちらはブラン・ド・ブランといって
白ぶどう（シャルドネ）だけでつくるシャンパンですね。
味わい的には繊細でエレガントな雰囲気が楽しめるタイプです。
Ｒ＆Ｌルグラ社は、エペルネの南東シュイイ村に位置する小規模シャンパンハウス。
オノーレ・ルグラ氏が１７９０年にぶどう畑を購入以来、２００年以上続く由緒あるドメーヌです。
１４ｈａの自社畑と１０ｈａの契約畑を所有しており、
充実した醸造設備と伝統的な手法によるシャルドネ種を用いた本物志向の
シャンパーニュ造りで知られています。
特に欧州各国のトップクラスのホテルやミシュラン三ツ星レストランでの評価が高く、
実際にギ・サヴォワなどのワインリストにも掲載されています。
フランス国内での消費が主なので、あまり日本には入りませんが、
今回、インポーターさんのご厚意により特別に分けていただきました。
感謝です。
ボーモン・デ・クレイエール・ブラン・ド・ノワール０３ (2011年11月18日)
| 価格（税込） | ５．２５０円 |
| 価格（税抜き） | ５．０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
シャンパンもいろいろありますが、このブラン・ド・ノワールというのは、
黒ぶどうのみでつくるシャンパンのことです。
（通常は白ぶどうと黒ぶどうを混ぜてつくります）
味わい的には非常に力強く、飲みごたえのある印象です。
しかもこちらはヴィンテージ入り！
（ノン・ヴィンテージよりもワンランク上のクラスのシャンパンです）
ボーモン・デ・クレイエールがつくるシャンパンは「クール・ド・キュヴェ」といって
第一絞汁の中で、わずか半分しか得られないハートのキュヴェを使用し、
芳醇な香りとクリーンな酸があり、洗練されたスタイルです。
年末年始はやはり、とびきりのシャンパンで楽しみたいですね。
シンクレア・カベルネ・ソーヴィニヨン・ジョバンニ０５ (2011年11月10日)
| 価格（税込） | ２．１００円 |
| 価格（税抜き） | ２．０００円 |
| 在庫本数 | ２４本 |
オーストラリア、西オーストラリア州産出の赤ワインで、
葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨン１００％使用です。
マロラクティンク発酵は１００％実施、フレンチオークで１０ヶ月樽熟成後にボトリングします。
完熟したカシスの果実香と、樽熟成によるヴァニラ香が絶妙なバランスで、
骨格のしっかりとした長い余韻を楽しめる赤ワインです。
ダレル・シンクレアとジョン・ヒーリーが経営するシンクレアワインズは、
高品質ワインの生産に全力を注ぐため、「ブティック・ワイナリー」と呼ばれる
小規模生産のスタイルを守っています。
ラベルのロゴマークは、伝説の動物「マンジマップタイガー」をモチーフにしています。
シンクレアのヴィンヤード近辺の森が住みかだったと言われています。
ピール・エステート・ウッドマユアド・シュナン・ブラン０５ (2011年11月 5日)
| 価格（税込） | １．６８０円 |
| 価格（税抜き） | １．６００円 |
| 在庫本数 | １２本 |
これはお買い得な白ワインです。
オーストラリア産出の辛口白ワインで、葡萄品種はシュナン・ブラン１００％使用。
芳醇で充実したトロピカルフルーツを思わせる果実香と、
樽熟成によるナッツ、バター、アーモンドの香りが複雑に絡み合う美味しさがあります。
リッチで濃縮感のある味わいがうれしいですね。
ピール・エステートは、１９７４年に設立され、西オーストラリア州で最も名声の高いワイナリーです。
葡萄樹は手作業による剪定も行い、白ワインには新しいフレンチオークと
古樽を併せて使用し、１８ヶ月樽熟成させます。
さらに瓶詰めしてからも１８ヶ月熟成させるという丁寧な造り。
まさに職人技ですね。
オーナーのウイル・ネアン氏は、西オーストラリア州のワイン産業に最も貢献した人物に
贈られる、「デイ・カレンアウォード」を受賞しています。
※人気商品のため、再入荷しました。
スコラ・サルメンティ・ロッカモラ０７ (2011年10月26日)
| 価格（税込） | １．５００円 |
| 価格（税抜き） | １．４２８円 |
| 在庫本数 | ６本 |
イタリア、プーリア州産出のＤＯＣ格付け赤ワインです。
スコラ・サルメンティとは「若者のための学校」といった意味。
「良い葡萄作り」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間うちで
４０ｈａの畑でワインづくりを実践しています。
ネグロ・アマーロ種１００％使用で、平均樹齢は３５年。
滑らかでスムーズなアタック、バランスのよいフルボディ・タイプのワインです。
ピーター・レーマン・バロッサ・クランシーズ０８ (2011年10月24日)
| 価格（税込） | １．７８０円 |
| 価格（税抜き） | １．６９５円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
南オーストラリア州バロッサ産出の赤ワインです。
バロッサ特有のチョコレート、ダーク・プラム、スミレを思わせる香り。
シラーズの充実感と果実味にメルローがしなやかで柔らかい質感を添え、
カベルネ・ソーヴィニヨンのしっかりしたタンニンがバランスを保っています。
バロッサ中に広がる優良な葡萄畑を使えるピーター・レーマンだからこそできるワインともいえますね。
現在、飲み頃を迎えています。
ドメーヌ・ポール・ペルノ・ブルゴーニュ・シャルドネ１０ (2011年10月19日)
| 価格（税込） | ２．３００円 |
| 価格（税抜き） | ２．１９０円 |
| 在庫本数 | ７本 |
フランス、ブルゴーニュ地方に本拠を置く白ワインの作り手としてはピカイチの生産者です。
ドメーヌ・ポール・ペルノは１８５０年の創業以来、常にピュリニー・モンラッシェの
トップ・ドメーヌであり続ける作り手です。
このＡＣブルゴーニュクラスでは新樽は使用せず、古樽で熟成させ、
果実味豊かでＡＣクラスには見られない洗練された酸とバランスのよい凝縮感があり、
ヴィンテージによってはピュリニーの村名格クラスといっても過言ではないほどの出来栄えが
あります。
ドメーヌ・ポール・ペルノ・ピュリニー・モンラッシェ１０ (2011年10月19日)
| 価格（税込） | ４．８００円 |
| 価格（税抜き） | ４．５７１円 |
| 在庫本数 | ４本 |
フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区産出の辛口白ワインです。
ドメーヌ・ポール・ペルノは１８５０年の創業以来、常にピュリニー・モンラッシェのトップ・ドメーヌ
であり続ける作り手のひとつです。
現在では創業者の孫とその息子たちの手によって運営されています。
計１６．１９ヘクタールのみの優良な所有畑から素晴らしいワインが生み出されています。
このピュリニー・モンラッシェは新樽比率３０％で、白桃、ミント、白い花、ナッツの要素もあり、
ミネラル感たっぷりのしっかりした酸が健在です。
スタッグス・リープ・ＳＬＶ (2011年10月 6日)
| 価格（税込） | １４．７００円 |
| 価格（税抜き） | １４．０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
ＳＬＶはＳｔａｇ’ｓ Ｌｅａｐ Ｖｉｎｅｙａｒｄ のイニシャルですね。
ワインファンの間では有名なパリテイスティングにおいて
並みいるボルドーのトップ・シャトーを退け、衝撃的な勝利を収め、
このワイナリーのみならずナパ・ヴァレーの名を世界に広めた赤ワインです。
１００％自社畑、ステンレスタンクで発酵、フレンチオークで２４ヶ月熟成しており、
味わいはまさにパワフルそのもの！
葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種１００％使用。
世界中のワインファンを魅了し続けています。
ミケーレ・キャルロ・バルベーラ・ダスティ０９ (2011年10月 5日)
| 価格（税込） | １．６８０円 |
| 価格（税抜き） | １．６００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
これがニューヨーク・タイムズ紙のランキングで第四位に入ったイタリア赤ワインです。
ピエモンテ州産出のＤＯＣＧ格付けで葡萄品種はバルベーラ種１００％使用。
オークの大樽で８ヶ月熟成し、やや紫を帯びたルビー色で、
野生のベリーやミントを想わせるエレガントで濃い香り。
適度なボリュームもあり、どんな料理でも合わせやすく、
気軽に楽しめるワインですね。
パーカーポイント９０点を獲得しています。
※人気商品のため、再入荷しました。
ルフレーヴ・マコン・ヴェルゼ０９ (2011年10月 5日)
| 価格（税込） | ３．１５０円 |
| 価格（税抜き） | ３．０００円 |
| 在庫本数 | １２本 |
ブルゴーニュ白ワインのファンは必見！
「ルフレーヴ飲みたいけど、ちょっと高くてねえ・・・手が出ないよ」
という声はよく聞きます。
そこでおすすめしたいのが、こちらのマコン・ヴェルゼ！
現当主アンヌ・クロード女史がドメーヌを引き継いだのは１９９０年で、
ピュリニー・モンラッシェにおけるビオディナミの先駆的存在であることは誰もが認めるところ。
このマコン・ヴェルゼは２００４年ヴィンテージから生産を開始しており、
アンヌ・クロードのいとこにあたるポール・ドゥ・ノウエ氏が樹齢２５年ほどの葡萄がある
９．５ヘクタールの畑の耕作を担当しています。葡萄品種はシャルドネ１００％使用。
もちろん、こちらのワインも栽培はビオディナミ（月の満ち欠けなどを計算に入れた完全無農薬栽培）
ワインショップキムラでは定番商品となっております。
しかも今回はグレート・ヴィンテージといわれる２００９年ものです。
自信をもっておすすめします。
シャトー・モンローズ０４ (2011年10月 5日)
| 価格（税込） | １０．５００円 |
| 価格（税抜き） | １０．０００円 |
| 在庫本数 |
品切れ |
フランス、ボルドー左岸、メドック格付け第二級の赤ワインです。
ＡＯＣはサンテステフ。
「薔薇の丘」という、いかにもフランスらしいおしゃれな名前がついていますね。
カベルネ・ソーヴィニヨン６５％、メルロー２５％、カベルネ・フラン１０％をブレンドしています。
７０~８０年代にかけて一時期、低迷した時期もありましたが、
１９９０年代に入ってからは、かつての名声を取り戻すべく、
サンテステフの持つタンニンの豊かな堅実でしっかりした骨格のあるワインに仕上がっています。
ショウアンドスミス・シラーズ０８ (2011年9月23日)
| 価格（税込） | ３，１５０円 |
| 価格（税抜き） | ３，０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
オーストラリア、アデレードヒルズ産出の赤ワインで、葡萄品種はシラーズ１００％使用です。
１９８９年にマーティンショウとマイケルスミスにより、
最新で高品質のワインを造り出すことを目的に設立されました。
彼らのワインはオーストラリア国内で最も涼しく、刺激的な地区の一つでもある
アデレードヒルズで育った葡萄だけを使い造られています。
この地域に合った葡萄品種だけに特化して造られているのも特徴です。
このシラーズは樽熟成１４ヶ月、アルコール度は１４％あり、
濃厚で熟したブルーベリーの風味が感じられ、甘いスパイスとともに全体に調和を与えている
驚くほどにエレガントなタンニンを持つ赤ワインです。
ラム肉のステーキなどに合います。
この秋のイチオシ商品ですね。
チャカナ・マルベック・リザーブ０９ (2011年9月23日)
| 価格（税込） | １，８９０円 |
| 価格（税抜き） | １，８００円 |
| 在庫本数 | ３本 |
アルゼンチン産出の赤ワインで葡萄品種はマルベック１００％使用です。
１９世紀からの伝統ある旧家を継承するワイナリーで、
「チャカナ」とはアンデスの先住民族アイマラ族の言葉で「南十字星」を意味し、
十字が示す４つの点は生命の源、つまり太陽、空気、水、そして土を意味すると伝えられています。
ワインメーカーには、アンティノーリ、コンチャ・イ・トロで醸造責任者を務めたアルベルト・アントニー
ニ氏をコンサルタントに迎え、ハイクオリティーでありながらコストパフォーマンスに優れた
ワインを作り出しています。
このマルベック・リザーブは、２００７年インターナショナルワインチャレンジにおいて
最高金賞を受賞するなど、数々の高い評価を得ています。
フレンチオーク５０％、アメリカンオーク５０％をブレンドし、１２ヶ月間熟成、
プラム、カシス、チョコレートを想わせる濃厚な味わいで、タンニンもしっかりしています。
バルデシル０９ (2011年9月23日)
| 価格（税込） | １，６８０円 |
| 価格（税抜き） | １，６００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
スペイン北西部のガリシア州にあるＤＯで、
美食エリアとして知られる「グリーンスペイン」バルデオラスの生産者です。
フィロキセラ禍直後の１８８５年からワインを生産しています。
バルデシルのワイン哲学は、「品種やバルデオラスの土壌、気候を反映させた、
個性あるワインを作ること。」
スレート土壌に由来するミネラルと青リンゴ、白い花の香りが特徴の
質の高い高級白葡萄品種「コデージョ」をメインに生産しています。
バランスのとれた辛口白ワインでこの秋のイチオシ商品です。
コント・ラフォン・ムルソー・クロ・ド・ラ・バール０７ (2011年9月17日)
| 価格（税込） | １５，７５０円 |
| 価格（税抜き） | １５，０００円 |
| 在庫本数 | １本 |
フランス、ブルゴーニュ白ワインのファンの間では言わずと知れた大御所的存在ですね。
ドメーヌ・デ・コント・ラフォンはブルゴーニュを代表する白ワインの生産者で、
収量を制限した畑の極端に遅摘みしたシャルドネから
濃密で長期のボトル熟成に耐えるワインを生み出します。
ムルソー独特の風味であるナッツ、アーモンド、バターの香りが夢見心地にさせてくれるでしょう。
とっておきのワインにしたいですね。
ワインショップキムラでは今回、６本入荷しましたが、あと１本のみとなりました。
お急ぎください。
レヴェッロ・ドルチェット・ダルバ０９ (2011年9月16日)
| 価格（税込） | １，６８０円 |
| 価格（税抜き） | １，６００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
イタリア、ピエモンテ州産出の赤ワインで格付けはＤＯＣ。
エリオ・アルターレといえば、バローロ・ボーイズの頂点ともいえる人物です。
１９７０年代の後半までバローロ用の葡萄を栽培する多くの人たちはほとんどを大手の
ネゴシアンにバルク売りしていました。
しかし売れない時代が続きました。
当時２０代であったエリオ・アルターレはバローロの現状に疑問を抱き、
売れない理由を追求、
「大切なのは、偉大な葡萄の収穫、果皮のマセラシオン、新樽の使用、衛生である」
という答えを出します。
その結果、バローロにバリックを持ち込み、革命的に新しいスタイルのバローロを確立しました。
このレヴェッロ兄弟はそのエリオ・アルターレのお弟子さんであり、
彼の手助けもあり、ワイナリーは大きな発展を遂げ、偉大なバローロの作り手に成長しました。
このドルチェットダルバは気軽に楽しめるデイリーワインとして是非、お試しいただきたい一本です。
アゼリア・バルベーラダルバ・プンタ０８ (2011年9月16日)
| 価格（税込） | ２，６００円 |
| 価格（税抜き） | ２，４７６円 |
| 在庫本数 | １本 |
イタリア、ピエモンテ州産出の赤ワインで格付けはＤＯＣ。
バローロの産地のひとつ、カスティリオーネ・ファッレット村に１９２０年に設立された
家族経営の歴史ある蔵元です。
創業者の孫に当たる現当主、ルイジ・スカヴィーノで４代目。
「伝統に敬意を払い、かつ新技術を排除しない」という考えをもつバローロ・ボーイズの一人で、
エンリコ・スカヴィーノ（パオロ・スカヴィーノの当主）とは親戚関係にあります。
１９８９年ヴィンテージから新樽を採用。
低収量、ロータリーファーメンター、ステンレスタンクを使うなど、
近代的な手法で素晴らしいワインを生み出しており、
年間生産量は約６万本。
辛口ワインガイドのエスプレッソが
「ルイジ・スカヴィーノはもはやひとつのブランド以上のものがある。
彼のバローロは私たちの舌にしっかりと刻みこまれた」と大絶賛しています。
ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール・ヴォーヌ・ロマネ０９ (2011年9月 5日)
| 価格（税込） | ５，２５０円 |
| 価格（税抜き） | ５，０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区産出の赤ワインです。
葡萄品種はピノ・ノワール種１００％使用。
ブルゴーニュの偉大なる大ドメーヌ、ジャン・グロの次男であり、
叔父と叔母のドメーヌを継いだベルナール・グロ氏が運営しています。
１９８４年から栽培、醸造を取り仕切るようになり、現在、２．６ｈａにのぼるグラン・クリュを
含む２０ｈａ以上の畑を所有しています。
好奇心旺盛なベルナール氏は、最新の醸造技術の導入等、精力的にワイン造りに取り組み、
兄、ミッシェル・グロ氏のエレガントさとは対照的に、とても力強く、パワフルなスタイルの
ピノ・ノワールを生み出します。
ブルゴーニュ・グレート・ヴィンテージの２００９年ものをお楽しみください。
アルドイノ・オリーブオイル・フルクトゥス (2011年9月 3日)
| 価格（税込） | １，１３０円 |
| 価格（税抜き） | １，０７６円 |
| 在庫本数（容量） | ５本（２５０ｍｌ） |
イタリア、リグーリア州からアルドイノ社のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル、
”フルクトゥス”が入荷しました。
アルドイノ社の創立は１８７０年。
高品質なオリーブオイルとオリーブ製品のメーカーとして古くからリグーリア州
インペリアに拠点を置き、小規模生産ながらもその名前は世界中に知れ渡っています。
フルクトゥスの名前は後味がフルーティーであるという特徴に由来しています。
不純物を取り除く際にフィルターは使わず、自然沈殿で分離した上澄みのみを
瓶詰めしています。
またアルドイノ社では金属の電極を利用してオイル分だけを引きつけて集める
パーコレーション法を採用しています。
ペースト状にすりつぶしたオリーブから遠心分離機で液体を抽出し、
パーコレーション（浸出）機で上質のオイルのみを取り出しています。
この方法は無理な圧力をかけることが少なく、えぐみのない上質のオイルを抽出
することができるのです。
他の方法に比べて抽出量が極端に少ないため、限られたメーカーのみが
この方法を採用しています。
シャトー・ラグランジュ０８ (2011年8月31日)
| 価格（税込） | ５．５００円 |
| 価格（税抜き） | ５．２３８円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
フランス、ボルドー左岸、メドック格付け第三級の赤ワインです。
ＡＯＣはサンジュリアンで栽培面積は１１３ｈａあります。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローをブレンドし、オーク樽で熟成させます。
しっとりと落ち着いたタンニンがあり、フルボディタイプが楽しい赤ワインです。
近年、特に品質の向上には目ざましいものがあり、安定感は抜群で、
しかも価格は抑えられており、ボルドーファンにとってはうれしい限りですね。
１９８３年に日本のサントリーがこのシャトーの所有権を買い取り、
大規模に資本投下して品質の向上を図ってきました。
故エミール・ペイノー教授、ラスカーズの故ミッシェル・ドロン氏、
社長のアラン・デュカス、エノロジストの鈴田健二氏の４人が中心となり、
ワインビジネスとしては大成功を収めました。
第二ステージとして日本からは２００４年に椎名敬一氏が赴任しており、
さらなる発展を目指しています。
※人気商品のため、再入荷しました。
ボーモン・デ・クレイエール・グラン・レゼルブ・ブリュットＮＶ (2011年8月31日)
| 価格（税込） | ３，６８０円 |
| 価格（税抜き） | ３，５０５円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
フランス、シャンパーニュ地方産出のノン・ヴィンテージ・シャンパンです。
ピノ・ムニエ６０％、シャルドネ２５％、ピノ・ノワール１５％をブレンド。
フルーティーでまろやかな優雅さが際立つ、
きめ細かな泡立ちが美しいシャンパンです。
熟した果実のアロマと柑橘系のフレッシュな風味が心地よく、
余韻も充分あります。
コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル２０１０年で金賞を受賞しています。
ビット・ブルガー・ドライヴ・ノンアルコール (2011年8月12日)
| 価格（税込） | ２１０円 |
| 価格（税抜き） | ２００円 |
| 在庫本数（容量３３０ｍｌ） | １２本 |
高品質ビールの醸造会社としてドイツ最大のメーカーです。
世界中のレストランやホテルで指定銘柄に採用されています。
この「ドライヴ」はいわゆるビットブルガーのビール本来の味わいをそのままに
ボトリングしたこだわりのアルコール・フリー・ドリンクです。
脈々と受け継がれてきたドイツビール純粋法にのっとった製法で
一度、ビールに仕上げた後、アルコール分だけを取り除く作業工程を行った、
こだわりのノン・アルコールビールなのです。
ヴィラマリア・プライベートビン・ゲヴェルツ・トラミネール０９ (2011年8月 6日)
| 価格（税込） | １，５７５円 |
| 価格（税抜き） | １，５００円 |
| 在庫本数 | ６本 |
ニュージーランド、東海岸の５地区、ギズボーン、ホークスベイ、オークランド、マルボロ、ワイパラ
からの葡萄を使用しています。
１本の葡萄樹からの収量は３～４ｋｇと少なめ。
毎日、発酵の状態をチェックし、最高のタイミングでボトリング。
ライチのような香りが特徴のアロマティックワインで厚みのある味わいが楽しめます。
インド、タイ料理などの辛口でスパイシーな料理との相性が抜群です。
ヴィラマリア社は１９６１年、ジョージ・フィストニッチにより
ニュージーランドのオークランドに設立されました。
世界中のワインコンクールでニュージーランドでは最多の受賞歴を誇るワイナリーとしても
有名であり、なんとその記録は連続３０年にも及ぶくらいです。
現在ではニュージーランドのプレミアムワインをリードするワイナリーとして発展しています。
コン・クリーク・カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパ・ヴァレー０６ (2011年8月 6日)
| 価格（税込） | ３，３６０円 |
| 価格（税抜き） | ３，２００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
アメリカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー産出の赤ワインです。
ナパでは非常に珍しい砂利質の自社畑を始めとする９のサブアペレーションから
集められた葡萄をブレンド。
新樽４０％、１年使用フレンチオーク６０％２６ヶ月の長い熟成を経て出荷されます。
葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種１００％使用です。
カシス香にトリュフの要素が加わり、タンニンがやわらかく溶け込み、熟成感のある味わい。
現在、飲み頃を迎えています。
アルコール度数は１４，５％あり、ボリューム感も充分です。
凝縮感溢れるスタイルが多いナパで、食事とともに楽しむために重要なバランスを重視し、
良い意味で脇役的な味わいを醸し出す希少なワインといえるでしょう。
ドメーヌ・ラファージュ・コテ・シュッド (2011年8月 4日)
| 価格（税込） | １，５７５円 |
| 価格（税抜き） | １，５００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
フランス、コート・ド・ルーション地方産出の赤ワインです。
グルナッシュ５０％、シラー３０％、カベルネ・ソーヴィニヨン２０％をブレンド。
３つの異なったテロワールから集められたそれぞれのキュヴェから成る、
ドメーヌの誇りともいえるワイン。
シラーはタプナードやスパイスの香りを、グルナッシュは丸みを、
カベルネはストラクチャーを与えます。
ドメーヌ・ラファージュは地中海とピレネー山脈に挟まれた地域に１７世紀に設立されました。
現在のオーナーは６代目、Ｊ・Ｍラファージュ氏です。
彼はアルゼンチンのドニャパウラやチリのサンタリタなど世界の一流ワイナリーの
コンサルタントとして知られるかたわら、そこで確立したノウハウを自身のドメーヌに
フィードバックし、現在では規模、品質ともに
ルーションのベストドメーヌのひとつと高い評価を受けています。
ピオロ・ペール・エ・フィス・キュヴェ・ド・レゼルヴＲＭ (2011年8月 4日)
| 価格（税込） | ３，１５０円 |
| 価格（税抜き） | ３，０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
フランス、シャンパーニュ地方、コート・デ・バール地区にある、ポリゾという人口わずか２００人
ほどの小さな町にあります。
ピオロのシャンパンは、４代目のローラン氏と妻のドミニクさん二人で造っており、
葡萄はすべて手摘み。２００５年より有機栽培も開始しています。
現在は友人のベルトロン氏とビオディナミ栽培の勉強をしています。
ベルトロン氏はデュバル・ルロワへ原料の葡萄を納めており、この地区では非常に名の知れた
醸造家です。
このキュヴェ・ド・レゼルヴＲＭは、
ピノ・ノワール５０％、シャルドネ４０％、ピノ・ムニエ１０％をブレンドしており、
飲み口が爽やかでスッキリした酸味が特徴のシャンパンです。
お手頃価格の３，１５０円でご案内させていただきます。
どうぞご利用ください。
※人気商品のため、再入荷しました。
ショウアンドスミス・ソーヴィニヨン・ブラン１０ (2011年7月15日)
| 価格（税込） | ２，１００円 |
| 価格（税抜） | ２，０００円 |
| 在庫本数 | ３本 |
オーストラリア、アデレードヒルズ産出の辛口白ワインです。
葡萄品種はソーヴィニヨン・ブラン１００％使用。
みずみずしいグルーンハーブといきいきとしたレモンの風味が高く、ミネラル感があり、
しかも丸い酸味と一緒に味わいをつくっています。
トロピカルフルーツの風味が全体に調和をもたらしているバランスのよいワインです。
１９８９年にマーティンショウとマイケルスミスにより最新で高品質のワインを造り出すことを
目的に設立されたメーカーです。
「デリケートで長期熟成するソーヴィニヨン・ブランとシャルドネには冷涼な気候が重要。
だから夏でも２３℃の畑を選んだ」とオーナーのマーティン・ショウ氏は語ります。
オーストラリア国内で最も涼しく、刺激的な地区のアデレードヒルズで
育った葡萄だけでつくられています。
カンタス航空の機内サービスでも採用されています。
ウニコ０５ (2011年7月 8日)
| 価格（税込） | ２，５００円 |
| 価格（税抜） | ２，３８０円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
ワインショップキムラで大好評のうちに終えた０４ヴィンテージに続き、
０５が新たに入荷しました！
あのマライヤ・キャリーの元カレ、ルイス・ミゲル氏（本業は歌手）がベンティスケーロ社との
ジョイント・ベンチャーにより、チリでつくる赤ワインです。
スペイン人の父親とイタリア人の母親をもつルイス・ミゲル氏は、
幼少の頃より常に食卓にはワインが並び、祖父は小さな葡萄畑を所有し、
ワインを作っていたため、彼からワインについて様々なことを学んでいました。
そしていつかは自分もワインを作ってみたいという夢があり、
ベンティスケーロ社とのジョイント・ベンチャーにより、その夢が現実のものとなったわけです。
葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨン８５％、シラー１５％をブレンドし、
ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークで１５ヶ月間熟成させます。
「ＵＮＩＣＯ」（ウニコ）とはスペイン語で”ユニーク”という意味です。
※人気商品のため、再入荷しました。
ケストリッツァー・シュヴァルツビアブラウアライ (2011年7月 7日)
| 価格（税込） | ４２０円 |
| 価格（税抜） | ４００円 |
| 在庫本数 | ２４本 |
あのドイツが生んだ偉大なる詩人ゲーテがこよなく愛した黒ビールがこちら！
モダンでエレガントな味わいの黒ビールです。
バート・ケストリッツ社は旧東ドイツで１５４３年創業の黒ビール醸造会社で、
現在、ビットブルガー社の傘下にあります。
下面発酵で生産されており、伝統的な原料を使用、
特に繊細で芳香のあるモルトは、特別に栽培されている春播大麦からもたらされています。
上品で軽快な味わいで、清涼感あふれる心地よさをうまく引き出しています。
瓶ビールで容量は３３０ｍｌです。
清涼感が心地よいモダンな味わいを引き出しています。
ヘルツデアモーゼル０９ (2011年7月 3日)
| 価格（税込） | １，０５０円 |
| 価格（税抜） | １，０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
ドイツ、モーゼル・ザール・ルーヴァー地区産出、やや甘口の白ワインです。
葡萄品種はミュラー・トゥルガウ主体、
モーゼル葡萄農協中央醸造所が生産しています。
白い花のような香りにほのかな甘口で、キリッとしたドイツらしい酸味があり、
フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。
注目は８，５度という低いアルコール度数！
ライトボディで飲みやすく、女性にも大人気の白ワインです。
シーリッジ・シャルドネ０９ (2011年7月 3日)
| 価格（税込） | １，１３０円 |
| 価格（税抜） | １，０７６円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
アメリカ、カリフォルニア州産出の辛口白ワインです。
葡萄品種はシャルドネ１００％使用。
ブロンコ・ワイン・カンパニーが生産するワインはお手頃価格で、
しかも葡萄品種の特徴を最大限に活かした「豊かな味わいと納得の価格」で、
多くのお客様に満足していただいており、ワインショップキムラでは定番アイテムとなっております。
レモン、ライム、パイナップルなどの香りがあり、フルーティーな辛口で、
ワイン初心者にもやさしい味わいといえるでしょう。
シーフードサラダなどにピッタリですね！
※こちらはワインショップキムラでは人気の定番商品です。
シャトー・ランシュ・ムーサ０５ (2011年6月17日)
| 価格（税込） | ５，２５０円 |
| 価格（税抜） | ５，０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
フランス、ボルドー左岸、ＡＯＣポイヤックの赤ワインです。
メドック格付け第五級でしかもグレート・ヴィンテージの２００５年！
カベルネ・ソーヴィニヨン７０％、メルロー３０％をブレンドしています。
シャトー・バタイイのオーナーでもあるエミール・カステジャ氏が
１９６９年にこのシャトーの所有権を買い取り、大規模に資本投下して
醸造所と貯蔵庫、さらには畑の植え替えまで実践し、
品質の向上を図りました。
特に１９９６年以降はスタイリッシュで素性の良さを見せており、見事に復活しています。
フランク・フェラン０６ (2011年6月17日)
| 価格（税込） | ３，１５０円 |
| 価格（税抜） | ３，０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
フランス、ボルドー左岸、ＡＯＣサンテステフ、
クリュ・ブルジョワ級のシャトー・フェラン・セギュールのセカンドワインです。
瓶熟成が進み、セカンドワインということで飲み頃もほどよい時期を迎えており、おすすめです。
映画「ハンニバル」のラストシーンでレクター博士が飛行機の中で飲んでいた赤ワインですね。
近年、特に品質の向上には目ざましいものがあり、マーケットでの評価も高いワインです。
ビット・ブルガー・プレミアム・ピルス (2011年6月 3日)
| 価格（税込） | ３５０円 |
| 価格（税抜） | ３３３円 |
| 在庫本数（容量） | 品切れ（３３０ｍｌ） |
ビット・ブルガーは高品質ビールの醸造会社としてドイツ最大のメーカーです。
世界中のホテル・レストランの指定銘柄として愛飲されています。
創業１８１７年以来、頑ななまでのドイツ人気質で、水と麦芽、ホップにこだわり抜いて
作り上げられている最高品質のピルスナーです。
軽快な味わいと飲み口爽やかなホップの苦味、芳醇で丸みのある香りを持っています。
ドイツビール独特のコクをお楽しみください。
※人気商品のため、再入荷しました！
ジェフ・メリル・リザーブ・シャルドネ０５ (2011年5月27日)
| 価格（税込） | ３，１５０円 |
| 価格（税抜） | ３，０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
樽の風味が効いたシャルドネがお好きな方におすすめします。
オーストラリア、マクラーレンヴェイル地方産出の辛口白ワインです。
ジェフ・メリルは常にワイン造りは土地、葡萄の品種の特徴、
ヴィンテージを大切にし、過度な人の介入をしない事をモットーとし、
樽及び出荷前のボトル内の熟成を重要視しています。
色は深い麦わらをイメージしてください。
ハチミツやメロンにフレンチオークが混ざり合った複雑な香りが広がり、
豊かな酸が溶け込み、熟成とともに複雑さを増しているリッチな味わいです。
地鶏のソテー、きのこのクリームソースなどに合います。
ドメーヌ・ラ・ボーム・シャルドネ０９ (2011年5月27日)
| 価格（税込） | １，６８０円 |
| 価格（税抜） | １，６００円 |
| 在庫本数 | １２本 |
フランス、ラングドック地方産出の辛口白ワインです。
１９９０年よりオーストラリアＢＲＬハーディーズ社が経営し、
現在はフランスの大手ワインメーカー、
ル・グラン・シェ・ド・フランスに代わっています。
当時ラングドック地方では革命的ともいえる最新技術を用いてフランスの伝統的なぶどう品種
による優れたヴァラエタルワインを生み出し、数々のコンクールで賞を獲得しています。
レモン、グレープフルーツなど柑橘系の爽やかな香りが広がり、
タンニンの苦味と酸のバランスがよくとれており、
グレート・ヴィンテージの片鱗を窺わせる味わいに仕上がっています。
この０７ヴィンテージは
雑誌ワイン王国２００７年５月号で
「白ワインの王道！１，０００円台のシャルドネ特集」ブラインドテイスティング９６本
において特選ベストバイワイン５つ星の評価を獲得しています。
ル・クープル (2011年5月20日)
ＪＲ柏駅より徒歩５分、気軽に本格的フレンチが楽しめるお店、ル・クープル。
赤坂の「ル・マエストロ・ポール・ボキューズ・トーキョー」代官山の「オー・シュヴァル・ブラン」
などの料理長を務めたオーナーシェフの佐々木清恭氏が
これまでに培った技術と感性を惜しみなく発揮し、しかもリーズナブルな価格で提供しています。
おすすめはスモーク料理。また地元の野菜をふんだんに採り入れてつくります。
美味しいワインもご用意しております。
柏市柏３－９－２０－２Ｆ
ＴＥＬ ０４－７１６２－５０８１
営業時間：１１：３０～１４：００
１７：３０～２１：００
定休日：火曜、第一水曜日
エヴィーバ (2011年5月20日)
手打ちパスタとイタリア田舎料理のお店です。
シェフが３年半イタリア各地で学んだ自慢の手打ちパスタのレパートリーは現在１２種類。
素材を大切にした田舎料理と素朴なワインを
食べて飲んで楽しんでいただけるお店です。
ランチ９００円より
〒２７７－０８４３
柏市明原２－３－２０
ＴＥＬ ０４－７１０５－１１５２
営業時間：１２：００～１４：３０（ラストオーダー１４：００）
１８：００～２３：００（ラストオーダー２２：００）
火曜・第一月曜定休
ＪＡＶＩＮ (2011年5月19日)
ジャズ＆ワインバー「ＪＡＶＩＮ」
グラスワイン８００円より
美味しいワインとお料理、ＪＡＺＺも楽しめるお店です。
〒２７７－０００５
千葉県柏市柏３－４－８トキワ第二ビル３Ｆ
ＴＥＬ＆ＦＡＸ ０４－７１６２－７７００
営業時間：１９時～翌５時 無休
ドメーヌ・ア・エ・ペ・ド・ヴィレーヌ・ブーズロン０８ (2011年5月18日)
| 価格（税込） | ２，２００円 |
| 価格（税抜） | ２，０９５円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
こちらはワイン通なら知らぬ者はいない？と言っても過言ではない生産者です。
そう、あのロマネ・コンティの畑を所有するオーナーでもあるヴィレーヌ氏が
コート・シャロネーズ地区に別に所有している畑からつくる辛口白ワインです。
この地区の最北端に位置しており、アリゴテ種のみを使用しています。
１９９７年に単独のブーズロンにアペラシオンとして格上げされました。
ドメーヌでは１９８６年以来、有機栽培によるぶどう樹の栽培を行っており、
化学肥料は使用せず、最大限にテロワールを生かす取り組みがなされています。
新樽比率はヴィンテージごとに変えており、ノンフィルターで瓶詰め。
ＳＯ２の使用比率も低く抑えているのがフルーティーな味わいからも体感できますね。
ドメーヌ・デュプレシス・シャブリ・フルショーム０６ (2011年5月18日)
| 価格（税込） | ２，８３０円 |
| 価格（税抜） | ２，６９５円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
これは店長イチオシのシャブリです！
だんだんと暑くなってくる気候ですので、ここはひとつ、キリッと締まった酸が
楽しめる辛口の白ワインの代表格ともいえるシャブリをおすすめしたいですね。
しかも一級畑のフルショームでこの価格は驚き。
本来、ワインの味わいというのは、リリース直後よりもある程度、年数を経てからのほうが、
真価を発揮するというものです。
その点、このドメーヌはリリース直後には出荷せずに自社の蔵で寝かせておき、
ある程度、飲み頃になってからワインをマーケットに出してくるというこだわりを持っています。
これはやはり旨味が前面に出たワインを楽しめるということで、
飲み手にとっては非常にありがたい存在ですよね。
熟成段階で新樽比率は１０％程度と低く抑えており、興味深いシャブリです。
※人気商品のため、再入荷しました。
ドゥラモット・ブリュットＮＶ (2011年5月18日)
| 価格（税込） | ４，２００円 |
| 価格（税抜） | ４，０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
今回、久々に入荷してきました。
こちらはもうワインショップキムラでは定番中の定番といえるシャンパンですね。
シャルドネ種の特質を充分に引き出したシャンパーニュづくりを得意とするメゾンです。
設立はなんと２５０年前という伝統と歴史のある生産者。
欧米のワイン専門誌では高い評価を受けており、１９８８年にはサロンとともに
ローランペリエ社の傘下に入り、現在に至っております。
こちらのノンヴィンテージはコート・デ・ブランのシャルドネ種を５０％と高い比率で使用し、
さらにブズイとアンボネからのピノ・ノワール種を３０％、
ヴァレ・ド・ラ・マルヌピノ・ムニエ種を２０％ブレンドして造られます。
涼しげな酸と透明感のある軽やかな風味が特徴です。
ＴＡＺＺＡ (2011年5月18日)
ＪＲ柏駅東口より徒歩３分。
手打ちパスタ、厳選旬菜を使ったスペチャリタなどもあるおしゃれなイタリアンです。
１０名程度の懇親会などにもご利用いただけます。
住所：柏市柏２－８－２１小駒ビル２Ｆ
ＴＥＬ：０４－７１００－２０３３
ランチ：１１：３０～１５：００（ラストオーダー１４：３０）
ディナー：１８：００～２３：００（ラストオーダー２２：００）
火曜定休
たつみ (2011年5月14日)
居酒屋フレンチ！
カウンター８席プラスお座敷あり。
グラスワインは常時１０種類あります。
気軽にグラスワインが楽しめるお店です。
住所：柏市東上町３－３
ＴＥＬ：０４－７１６２－５５２８
営業時間：１７：３０～２６：００
月曜定休
日本料理・真砂家 (2011年5月14日)
創業昭和５８年。
閑静な住宅街に純和風の佇まい。
ゆったりとくつろげる至福のひとときが過ごせるお店です。
住所：柏市松葉町７－２０－２
ＴＥＬ：０４－７１３３－０３５２
営業時間
１１：００～１５：００
１６：３０～２２：００（ラストオーダー２１：３０）
ビストロ・ヴァンダンジュ (2011年5月14日)
南フランス料理とワインのお店「ビストロ・ヴァンダンジュ」さんです。
ボリューム満点のお手頃価格で美味しいフレンチ！
ＪＲ我孫子駅より徒歩３分と便利な立地です。
住所：千葉県我孫子市１－８－１８ラ・セーヌ２Ｆ
ＴＥＬ：０４－７１８５－５８００
ランチ：ＡＭ１１：３０～ＰＭ３：００（ラストオーダーＰＭ２：００）
ディナー：平日ＰＭ６：００～ＰＭ１１：００（ラストオーダーＰＭ９：３０）
土日祭日ＰＭ５：３０～ＰＭ１１：００（ラストオーダーＰＭ９：３０）
定休日：火曜日
ヨゼフ・クリフトフェル・ヴェーレナー・ゾンネンウア・リースリング・アウスレーゼ８８ (2011年4月28日)
| 価格（税込） | ５，５００円 |
| 価格（税抜） | ５，２３８円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
ドイツ、モーゼル・ザールルーヴァー地区産出の甘口白ワインです。
ドイツ語でＳｏｎｎｅｎｕｈｒ（ゾンネンウア）とは「日時計」の意があります。
これはベルンカステル地区の畑の名前です。
フルーティーで豊かな芳香をもったリースリング種を使用しており、
しかもヴィンテージは１９８８年。
ドイツでは優良な収穫年としても知られており、完熟度の高いワインが多い年です。
ヨゼフ・クリストフェル氏が所有する畑の全ての葡萄樹は、
あまり知られていませんが、接木のない古木です。
接木をしていない葡萄樹は、生産量こそ少ないものの、高品質の葡萄を産出します。
休日にゆったりと楽しみたいワインですね。
クリュッグ・グラン・キュヴェＮＶ (2011年4月24日)
| 価格（税込） | １８，９００円 |
| 価格（税抜） | １８，０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
とびきりのシャンパンといえばコレでしょう。
イギリス王室のロイヤルウェディングでも登場した実績のあるメーカーです。
ウイリアム王子の母である故ダイアナ元妃の８１年の結婚式の晩餐会では
クリュッグ６９年ヴィンテージが出ました。
ワイン通の間ではまさに知る人ぞ知るシャンパン、クリュッグ。
現在でも一次発酵を小樽で行うなど、頑なに伝統を守っているメゾンです。
その独創性あふれる洗練されたスタイルから「クリュギスト」という熱心なファンがいるほどです。
仕込むワインは最上の葡萄の初搾りしか使わないというこだわり。
「最高のシャンパーニュを造るためには、あらゆる努力を惜しまない」
というクリュッグ一族の哲学はいまもなお生き続けており、
いわゆる「シャンパンの帝王」といわれる所以ですね。
モード界に革命を起こしたとされるあのココ・シャネル女史がパリのホテル・リッツで愛飲していた
のは有名です。
飲み手を夢見心地にさせてくれることでしょう。
どうぞご利用ください。
アルゼンチン産枝付きレーズン（３００ｇ） (2011年4月17日)
| 価格（税込） | １，０５０円 |
| 価格（税抜） | １，０００円 |
| 在庫本数 | ４個 |
ワインのおつまみにピッタリ！
アルゼンチン中部、アンデス山脈の麓にある自然に恵まれたサンファン州サンタルシア市で
生産されています。
サンファン州は葡萄の生産が盛んで、アルゼンチン第二位の生産量を誇ります。
その中でも高品質な食用グレープを厳選し、
アルゼンチンの大自然の中、天日乾燥で仕上げています。
ご覧のように、粒が大きく、豊かな甘味とジューシーな食感が特徴で、
チーズプレートに添えてもよし、そのままでワインのおつまみにしてもよし！
保存料、オイル等一切使用していないため、葡萄本来の美味しさをお楽しみいただけます。
マルク・コラン・シャサーニュ・モンラッシェ・カイユレ０７ (2011年4月 7日)
| 価格（税込） | ８，４００円 |
| 価格（税抜） | ８，０００円 |
| 在庫本数 | ６本 |
フランス、ブルゴーニュ地方、シャサーニュ・モンラッシェの一級畑レ・カイユレのご案内です。
辛口白ワインで葡萄品種はシャルドネ種１００％使用。
以前からサントーバンの造り手としてフランス国内では定評のある生産者でしたが、
近年はアメリカのワイン雑誌などでも高く評価され、その人気もウナギ登りとなりました。
あのグラン・クリュ、モンラッシェも所有するドメーヌです。
特に白ワインの造りでは定評があり、収穫量を低収量に抑え、
樽発酵後にノンフィルターで瓶詰めされます。
凝縮感があり、ミネラル感たっぷりのシャサーニュは魅力的です。
フランス料理で言えば、白身魚、帆立貝のクリームソース添えなどが合います。
ジャン・クロード・シャトラン・サンセール０８ (2011年4月 7日)
| 価格（税込） | ２，８９０円 |
| 価格（税抜） | ２，７５２円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
フランス、ロワール地方産出の辛口白ワインで、
葡萄品種はソーヴィニヨン・ブラン１００％使用です。
レモン、グレープフルーツなど柑橘系の爽やかな香り。
キリッと締まった、しっかりしたサンセール特有の酸、ミネラル感も健在。
ジャン・クロード・シャトランは１６３０年からワイン造りに携わっており、
現当主から栽培面積を増やし、レ・ベルティエ、サン・アンドゥラン、レ・ロージュの近隣３村に
またがる２０ヘクタールを所有しています。
あのロバート・パーカー氏も「ティディエ・ダグノーにも匹敵する造り手」として高く評価しています。
クリームソースを使った魚貝料理やヤギのチーズとも相性抜群ですね。
ザ・スタンプジャンプ・ホワイト０９ (2011年3月25日)
| 価格（税込） | １，４７０円 |
| 価格（税抜） | １，４００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
これは飲みやすい白ワインです。
オーストラリア、マクラーレンヴェイル＆アデレードヒルズ産出の辛口白ワイン。
使用している葡萄品種がまた珍しい組み合わせで、
リースリング４９％、マルサンヌ２９％、ソーヴィニヨン・ブラン２２％をブレンドしています。
軽く破砕してからステンレスのバスケット、プレスで圧搾、温度管理された発酵槽に移し、発酵。
終了後、各槽から味を観て最終ブレンドを選ぶというもの。
芳香性が高く、パイナップル、レモン、メロンの要素も感じられます。
爽やかな味わいでデイリーワインにも適しています。
モメサン・クロ・ド・タール０４ (2011年3月12日)
| 価格（税込） | ２１，０００円 |
| 価格（税抜） | ２０，０００円 |
| 在庫本数 | ２本 |
フランス、ブルゴーニュ地方、モレ・サン・ドニのグラン・クリュ、クロ・ド・タールが
久々に入荷してきました！
恐らくブルゴーニュの中でも５本の指に入る造り手だと思います。
この地方にしては珍しく、モメサン社の単独所有畑です。
クロ・ド・タールの畑は長年かけて慎重に快植がおこなわれ、
葡萄の木の半分は平均樹齢６０年を数えます。
ここの醸造責任者はシルヴァン・ピティオ氏。
あのオスピス・ド・ボーヌの醸造責任者を１１年間務め、
アロースコルトンでのワイン造りや数々のワイナリーのアドバイザーを経て、
１９９５年よりモメサン家が所有するクロ・ド・タールの醸造責任者となりました。
「ブルゴーニュワイン」という文献の著者としても知られ、地形学の専門家としての知識も生かし、
素晴らしいワインを生み出します。
よいワインを造る基本として、収量を低く抑えることも忠実に実行しており、
なんと１ｈａ当たりの収量は平均３０ｈｌに抑えています。
今回、ワインショップキムラでは特別価格にてご奉仕させていただきます。
是非、ご利用ください。
シャトー・ジョアナン・ベコ０７ (2011年3月10日)
| 価格（税込） | ２，８３０円 |
| 価格（税抜） | ２，６９５円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
ワインショップキムラに久々の入荷です！
あのサンテミリオンの格付け、シャトー・ボーセジュール・ベコのオーナー、
ジェラール・ベコ氏が娘のジュリエットとともに始めた新世代のシャトーです。
なんとファースト・ヴィンテージの２００１年ものからいきなりロバート・パーカー氏が９０点をつけ、
以来、コンスタントに高い評価を獲得しています。
ジョアナン・ベコの畑は、コート・ド・カスティヨンで最も標高の高い区画を含み、
日当たりのよい粘土石灰質の土壌から深みのあるエレガントなワインが生まれます。
葡萄品種はメルロー７５％、カベルネ・フラン２５％というブレンド比率で、
フレンチオークの樽で１５ヶ月間熟成しており、新樽比率は６０％です。
おすすめの一本です。
※人気商品のため、再入荷しました！
ヴィラ・マウント・エデン・ジンファンデル・アンティーク・ヴァインズ０６ (2011年3月10日)
| 価格（税込） | ２，１００円 |
| 価格（税抜） | ２，０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
熟成したジンファンデルもまた味わい深いものがありますよね。
アメリカ、カリフォルニア州産出の赤ワインで、葡萄品種はジンファンデル１００％使用。
５０％フレンチオーク、５０％アメリカンオークにて２０ヶ月熟成という丁寧な作りです。
最近、エレガントさを追求するトレンドが大勢を占める中、
本来、あるべきカリフォルニアらしさを再認識させ、
それでいて飲み飽きない完成度の高いスタイルです。
このワインは内陸部に位置し、
伝統的なジンファンデルの畑が残るやや温暖なアマドール・カウンティーから６２％、
ナパ・ヴァレーから３８％の葡萄をブレンドしています。
レッドゲイト・ソーヴィニヨン・ブラン・リザーヴ０９ (2011年3月10日)
| 価格（税込） | ２，１００円 |
| 価格（税抜） | ２，０００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
樽が効いている風味がお好きならこの白ワインがおすすめ！
オーストラリア、マーガレット・リヴァー産出の辛口白ワインで、
葡萄品種はソーヴィニヨン・ブラン種１００％使用です。
１０ヶ月樽熟成しており、トロピカルフルーツとヴァニラ香のニュアンスが
長い余韻を残し、複雑で豊かな味わいが広がります。
エイ・トゥー・ゼット・ピノ・ノワール０９ (2011年3月10日)
| 価格（税込） | ２，５２０円 |
| 価格（税抜） | ２，４００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
最近、人気が出ているアメリカ、オレゴンのピノ・ノワールです。
深い色調で、ぎっしりと詰まったブラック・チェリーのアロマがあり、
丸みを帯びたスイートな果実味もあります。
２００８年ヴィンテージは春の不安定な天候のなかで、収量は例年の２０％以上減少しましたが、
秋以降は天候にも恵まれて、凝縮した果実が実りました。
※人気商品のため、再入荷しました。
アタ・ランギ・クリムゾン・ピノ・ノワール０９ (2011年3月10日)
| 価格（税込） | ３，４５０円 |
| 価格（税抜） | ３，２８５円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
ラベルのデザインがおしゃれですよね。
ニュージーランドを代表するピノ・ノワールの名手ともいわれている生産者です。
その妥協のない、品質重視の葡萄栽培とワイン作りでは、独特の複雑さ、凝縮感のある
洗練されたスタイルのワインを作ります。
アタ・ランギとはマオリの言葉で「新しい始まり、夜明けの空」という意味があります。
収穫は手作業で行い、すべての果実を除梗してから破砕せずに発酵前にマセラシオン。
自然酵母を使っての二週間の発酵期間中は手作業で色を抽出。
その後、フレンチオーク樽に移して９ヶ月間熟成させます。
薔薇の香りのような華やかな雰囲気があり、余韻も長く、素晴らしいワインです。
使用品種はピノ・ノワール１００％で、アルコール度数は１４％あります。
※人気商品のため、再入荷しました。
スパイス・ルート・ムールヴェードル０８ (2011年2月18日)
| 価格（税込） | １，６８０円 |
| 価格（税抜） | １，６００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
南アフリカワインを侮ることなかれ！
これは非常にコスト・パフォーマンスに優れた赤ワインです。
葡萄品種はムールヴェードル１００％使用。
フランスなどではどちらかというと、補助的に使われる品種ですが、
南アフリカではこのように、主役にもなり得るわけです。
このスパイス・ルート・ワイナリーは、
オーナー醸造家であるチャールズ・バック氏が
求めるスタイルや品質までも制約する自社畑というコンセプトから離れ、
そのポテンシャルを信じ、乾燥したスウオートランドの可能性に賭けた渾身のブランド。
野生のような低木の樹齢は４０年以上で、南ア産ローヌ品種の実力を世界に知らしめた
情熱のブランドです。
しっとりとしたなめらかなタンニンが印象的なワイン。
おすすめします。
※人気商品のため、再入荷しました。
ラングロワ・シャトー・クレマン・ド・ロワールＮＶ (2011年2月18日)
| 価格（税込） | １，８９０円 |
| 価格（税抜） | １，８００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
これはお買い得なスパークリング・ワインですね。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式でつくられるシュナン・ブラン種を使用した
クレマン・ド・ロワールです。
軽めのボディでフルーティーな味わいが心地よい余韻を誘ってくれます。
１８８５年設立のラングロワ・シャトー社はあのシャンパーニュ地方のグランドマルク、
ボランジェ社が１９７３年に傘下に収めたほどの高い技術力を誇ります。
親しい仲間内で気軽に楽しむホーム・パーティーなどにピッタリですね。
このように地下数メートルにテュフォーと呼ばれる石灰岩をくり抜いたカーヴも完成し、
熟成や管理の面でも万全な体制が整っております。
ノンアルコール・シードル (2011年2月14日)
| 価格（税込） | １，０５０円 |
| 価格（税抜） | １，０００円 |
| 在庫本数 | １２本 |
フランス、ノルマンディー地方産出のりんごを原料とした、やや甘口のシードルです。
いわゆるノンアルコールのスパークリングワインで、アルコールはゼロなので、
極端に言えば、お子様でも妊婦の方でもＯＫです。
ちょっと親しい仲間内で集まるときなどに「ああ、クルマだから飲めないよね？」という会話になりませんか？
そんなときにはこれならＯＫ！
ただジュースみたいに造るのではなく、あくまでもワインとして造っており、
醸造過程において遠心分離機を利用してアルコールを飛ばす作業までしています。
是非、ご利用ください。
※人気商品のため、再入荷しました。
ルシアン・アルブレヒト・クレマン・ダルザス・ブリュットＮＶ (2011年2月 7日)
価格（税込） ２，３００円
価格（税抜） ２．１９０円
在庫本数 １０本
２，０００円台のスパークリングワインといえばコレ！
シャンパンは確かに美味しいけど、ちょっと高くてねえ・・・という方にはお手頃価格です。
このドメーヌのワイン造りはなんと１４２５年までさかのぼります。
クレマン・ダルザスを他のメーカーに先駆けて製造を開始し、クレマンの市場を開拓したという輝かしい歴史を持っています。
フランス、アルザス地方南部、オルシュルヴィール近郊に３０．５ｈａの自社所有畑を持ち、
２０００年からはビオロジックでの葡萄栽培も開始しています。
あのロバート・パーカーも４つ星評価をつけるなど実力派の生産者といえます。
葡萄品種はオーセロワ、ピノ・ブラン、シャルドネをブレンドし、
瓶内二次発酵方式で作られるクレマン・ダルザスです。
ミネラル感が果実味と一体となり、繊細で爽やかな味わいに仕上がっています。
セゲシオ・ジンファンデル・ソノマ・カウンティ０９ (2011年2月 6日)
価格（税込） ３，１５０円
価格（税抜） ３，０００円
在庫本数 品切れ
まずはグラスに注いで香りを確認してみてください。
素晴らしく華やかな香りが広がります。
アメリカ、カリフォルニア州ソノマ産出の赤ワインで
葡萄品種はジンファンデル９０％、プティ・シラー８％、シラー２％をブレンドしています。
ステンレスタンクで発酵させ、７５％アメリカン・オーク、２５％フレンチ・オークの樽で１０ヶ月熟成させます。
イタリア移民の家系で１８９５年にソノマの地で畑を開拓し、その後４代に渡りワイン生産事業が引き継がれています。
現在、アレキサンダー・ヴァレーを中心に１６１ｈａもの自社畑を所有し、
環境保全型農法により高品質な葡萄が生まれています。
アメリカでも権威あるワインスペクテイター誌が毎年、発表する
「ＴＯＰ１００ Ｗｉｎｅｓ ｏｆ ｔｈｅ ｗｏｒｌｄ」に過去６年間で４回も選出される実力派です。
ネペンス・トリスト０６ (2011年2月 6日)
価格（税込） １，６８０円
価格（税抜） １，６００円
在庫本数 3本
これはまた非常に珍しいブレンドの赤ワインです。
なんとカベルネ・ソーヴィニヨン、テンプレニーリョ、ジンファンデルをブレンドしている赤ワイン！
フランスの品種にスペインの品種、それにアメリカの品種を混ぜたというもの。
南オーストラリア州アデレードヒルズ産出です。
レッド・ベリー、プラムにジンファンデルのスパイシーさとカベルネのミント香もあり、
果実味とスパイシーさとしっかりしたタンニンが融合したような味わいです。
葡萄は個別にフレンチオークの古樽を使用し、マロラクティック発酵後に１２ヶ月熟成します。
是非、一度、お試しください。
トリエンヌ・ＶＤＰ・デュ・ヴァール・レゾーレリアン０８ (2011年2月 6日)
価格（税込） １，８９０円
価格（税抜） １，８００円
在庫本数 品切れ
これがいま話題の赤ワイン！
なんとあのロマネ・コンティをつくるＤＲＣとドメーヌ・デュジャックのコラボレーションによるワインなのです。
南フランス、マルセイユの北東、海岸から３０キロほど内陸に入った、ＡＣのエリアとしては、
コトー・ヴァロワに重なる地区です。
葡萄栽培はほとんどビオロジックで行われています。
現在、このドメーヌでは赤３種、白２種、ロゼの計６種類の銘柄をリリースしており、
その中でもポピュラーな銘柄がこのオー・レリアン・ルージュです。
カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをブレンドし、バランスもよく、スマートな口当たりが楽しめます。
平均３５ヘクトリットル前後という低い収量に抑え、野生酵母による１ヶ月以上に及ぶ発酵を経て、さらに興味深いのは、ドメーヌ・デュジャックで使用した古樽を利用して１年間熟成させるというもので、その後、ノン・フィルターで瓶詰めされます。
これだけ手間ひまかけて作っているにも関わらず価格が１，０００円台とお手頃なのもうれしいですね。
フォンタレオーニ・ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ０９ (2011年2月 3日)
| 価格（税込） | １，５７５円 |
| 価格（税抜き） | １，５００円 |
| 在庫本数 | 品切れ |
イタリア、トスカーナ州産出の辛口白ワインでＤＯＣＧ格付けです。
白い花のような香り。
樽からくる微妙なヴァニラ香が絶妙なバランスを醸し出しています。
心地よいタンニンの苦味も確かな存在感があり、このあたり、作り手の実力の高さが窺えますね。
本当によいワインとは若いうちから実力を発揮するもの。
適温１１℃になると、酸味も引き締まって美味しくなります。
イギリスの著名なワイン評論家、ヒュー・ジョンソン氏も絶賛する作り手です。
お手頃価格なのもうれしいですね。
ボーグル・ヴィンヤーズ・メルロー０９ (2011年1月22日)
| 価格（税込） | ２．１００円 |
| 価格（税抜） | ２．０００円 |
| 在庫本数 |
１２本 |
この赤ワイン、非常に飲みやすいですね。
なぜか？
そのヒントは葡萄品種にあります。
アメリカ、カリフォルニア州、サクラメントデルタ地区産出の赤ワインで、
葡萄品種はメルロー１００％です。
この品種はフランス、ボルドー地方でもよく使われていますが、
比較試飲するとわかると思いますが、こちらのほうが飲みやすいのではないでしょうか？
葡萄の果皮成分からくるタンニンの苦味、渋味の強さがあまり出なく、滑らかな味わいです。
ボーグル・ヴィンヤーズはアメリカの著名なワイン雑誌「ワインスペクテイター」でも
ヴァリューワインの常連として高い評価を得ています。
リーズナブルな価格もうれしいですね。
ユナイテッド航空のサービスラウンジでも採用されているメーカーです。
※人気商品のため、再入荷しました。
下の写真はオーナーのパティ・ボーグルさんです。
キム・クロフォード・マルボロ・ソーヴィニヨン・ブラン１０ (2011年1月22日)
| 価格（税込） | １．８９０円 |
| 価格（税抜） | １．８００円 |
| 在庫本数 | ６本 |
これぞニュージーランドの逸品！（写真は０９ヴィンテージです）
世界的にも著名なニュージーランド、マルボロ地区産出の辛口白ワインで、
葡萄品種はソーヴィニヨン・ブラン１００％使用です。
飲めばわかる！
驚くほど濃縮した果実味にあふれており、きれいな酸が心地よい余韻を残してくれます。
やはりその土地、その土地に合う品種ってあるものですね。
ＡＮＡのビジネスクラスにも採用されています。
ポール・ペルノ・バタール・モンラッシェ０６ (2011年1月22日)
フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区産出の辛口白ワインです。
格付けはグランクリュ（特級畑）！あの世界一といわれるモンラッシェのすぐ隣に位置する畑です。
ドメーヌ・ポール・ペルノが所有する区画はわずかに０．６ヘクタール。
その研ぎ澄まされた感性のもとに作られるワインは絶品といえるでしょう。
ワインショップキムラのワイン会でも大好評でした。
是非、お試しください。
| 価格（税込） | ２１．０００円 |
| 価格（税抜） | ２０．０００円 |
| 在庫本数 | １本 |
シャトー・ベイシュヴェル０８ (2011年1月20日)
フランス、ボルドー左岸、メドック格付け第四級の赤ワインです。
ＡＯＣはサンジュリアン。酸とタンニンのバランスが非常によく取れているワインです。
１６世紀にエペルノン公爵がフランス海軍提督となり、なおかつこのシャトーの所有者でした。
このため、当時ジロンド河を行き来する船は、敬意を表し、帆を下げたそうです。
この「帆を下げよ」という言葉が「ｂａｉｓｓｅーｖｏｉｌｅ」だったので、
これがそのままシャトーの名前になったという粋な話題も残っています。
カベルネ・ソーヴィニヨン６０％、メルロー２８％、カベルネ・フラン８％、プティ・ヴェルド４％
をブレンドしています。
| 価格（税込） | ６．３００円 |
| 価格（税抜） | ６．０００円 |
| 在庫数 | 品切れ |
